Tecnologia en Alimentos

Cualidades Personales

• La carrera de Técnico Superior Universitario en Tecnología de Alimentos se enfoca a la preparación de profesionistas altamente capacitados en el manejo, conservación y transformación de los alimentos, cereales, frutas, lácteos, carnes y subproductos así como sus derivados. El egresado podrá contribuir en la transformación de la Región de la Costa Grande y del Estado de Guerrero, con proyectos regionales que impulsen la actividad económica sectorial en alimentos y bebidas, actuando como empresario o formando nuevos empresarios.

Campo de ejercicio.
Las funciones del Técnico Superior Universitario en Tecnología de Alimentos, pueden ser desempeñadas en empresas de diferente tamaño y organización:

• Empresas familiares con un carácter fundamentalmente de autosuficiencia.
• Cooperativas
• Empresa integradoras: para realizar actividades de servicios y apoyo a la producción.
• Micro y pequeña empresas, ejerciendo sus funciones en la integración directa a la dirección misma.
• Empresas medianas, donde la división del trabajo tiene menos segmentos que en una de gran tamaño, puede cumplir sus funciones con un nivel de integración mayor, con más autonomía y capacidad de decisión.
• Empresas de gran tamaño, donde estará capacitado para asesorar, gestión y ejecutar las decisiones de la dirección o la gerencia.
• En el desempeño por cuenta propia, puede desarrollar su actividad profesional en la gestación de su propia empresa o ejercerla libremente a la solicitud de servicios específicos por parte de clientes.