Técnico Superior Universitario en Microindustrias Alimentarias

Nombre de la carrera: Microindustrias Alimentarias

Nivel académico: técnico superior universitario

Objetivo de la carrera:

Formar un profesionista capacitado técnicamente para trabajar en la transformación de los productos alimentarios, agregando valor a la materia prima del sector agropecuario, e
impulsando la organización y administración de las microindustrias relacionadas con el procesamiento de alimentos.

Definición del profesionista a egresar:

Estará capacitado científica y técnicamente para aplicar tecnología en la elaboración y desarrollo de productos agroalimentarios; para seleccionar la materia prima y el equipo más
adecuado en el procesamiento de alimentos para cada empresa, desde la poscosecha y posterior al proceso de transformación, diseñando y aplicando los sistemas de control de
calidad en la agroindustria, asegurando la inocuidad de los alimentos, y administrando los recursos para su máximo aprovechamiento.

Relación profesional:

Básicamente con la ingeniería química y bioquímica.

Duración de la carrera: 2.5 años (5 semestres)

Localidad donde se ofrece: Guamúchil.

Mapa curricular del TSU en Microindustria Agroalimentaria:

Semestre 1

• Biología de alimentos

Semestre 2

• Química de alimentos

Semestre 3

• Calidad e inocuidad de los alimentos

Semestre 4

• Ecología y producción agropecuaria

• Tecnología de alimentos pecuarios

Semestre 5

• Tecnología de alimentación agrícola

• Tecnología de postproducción