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Licenciatura en Nutriología

en Universidad de Ciencias Y Artes de Chiapas (México)

Licenciatura Presencial

Lugar:

Tuxtla Gutiérrez

Precio:

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Duración:

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Inicio:

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Requisitos:

Original y una copia de los siguientes documentos: - CURP (indispensable) - Certificado de secundaria - ... ver más

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El egresado de esta carrera será capaz de: Evaluar el estado nutricio a nivel individual o colectivo en la población rural o urbana, estatal, nacional e internacional; con el propósito de prevenir, diagnosticar, tratar y/o rehabilitar a los sujetos de dichos ámbitos, aplicando la metodología de investigación apropiada. Administrar sistemas de monitoreo y vigilancia epidemiológica.

Universidad de Ciencias Y Artes de Chiapas

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Dirigido a Personas con: Capacidad de análisis, síntesis y evaluación (pensamiento lógico). Capacidad para realizar trabajos individuales y en equipo. Aptitud para trabajar de manera integral y especializada en los distintos campos del ejercicio profesional del nutriólogo. Hábitos de lectura y capacidad de comunicación oral y escrita. Responsabilidad centrada en el esfuerzo y deseo de superación. Espíritu solidario y de servicio. Respeto y cuidado a la vida, al individuo y a sus derechos.
Para qué te prepara El egresado de esta carrera será capaz de: Evaluar el estado nutricio a nivel individual o colectivo en la población rural o urbana, estatal, nacional e internacional; con el propósito de prevenir, diagnosticar, tratar y/o rehabilitar a los sujetos de dichos ámbitos, aplicando la metodología de investigación apropiada. Administrar sistemas de monitoreo y vigilancia epidemiológica.
Requisitos
Original y una copia de los siguientes documentos: - CURP (indispensable) - Certificado de secundaria - Certificado o constancia de preparatoria (observando el área exigida en la convocatoria) - Carta de buena conducta - Acta de nacimiento actualizada al 2004 - Comprobante de domicilio familiar 2 fotografías tamaño infantil de frente (blanco y negro).
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Dietética Y Nutrición
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A Distancia - $7,168 IVA inc.
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Maestría en Nutrición, Salud y Dietética - Univ. Autónoma del Estado de Morelos
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Semipresencial - Precio: A Consultar
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Temario

Licenciatura en Nutriología

Área de Formación Básica Común Obligatoria (tronco común)

Experiencias Académicas

  • Bases moleculares de la bioquímica
  • Estadística
  • Morfofisiología
  • Higiene y salud
  • Bioquímica de alimentos
  • Microbiología y parasitología
  • Estadística aplicada a la alimentación-nutrición
  • Los alimentos  en la alimentación-nutrición
  • Salud pública

Área de Formación Básica Científica Disciplinaria

Experiencias Académicas

  • Análisis de alimentos
  • Bromatología
  • Microbiología de los alimentos
  • Metodología de investigación en nutrición
  • Educación nutriológica
  • Evaluación nutricia y su estandarización
  • Epidemiología
  • Bioquímica clínica
  • Administración y práctica en servicio de alimentos
  • Psicología del desarrollo
  • Dietología en el ciclo de la vida
  • Nutriología en el ciclo de la vida
  • Epidemiología aplicada a la nutrición
  • Toxicología de alimentos
  • Investigación en administración  y comercialización
  • Sicopatología
  • Alteraciones del sistema digestivo,  metabólico, nutricio y su práctica dietética
  • Diagnóstico comunitario
  • Sistemas de producción de alimentos agrícolas
  • Tecnología de alimentos
  • Investigación en salud
  • Socioantropología de la alimentación-nutrición
  • Alteraciones cardiovasculares, renales,  de estrés metabólico y su práctica dietética
  • Evaluación de programas nutricios

Área de Formación Profesional de Integración

1. Aplicativo Disciplinario

  • Experiencias Académicas
    • Sistemas de producción de alimentos animales
    • Desarrollo de nuevos productos
    • Diseño de proyectos
    • Educación en la nutrición y salud
    • Nutrición del paciente en fase crítica y su práctica dietética
    • Salud y legislación alimentaria nutricia
    • Nutrición aplicada a campos profesionales
    • Seminario de investigación en campos profesionales

2. Terminal y de Integración

  • Experiencias Académicas
    • Desarrollo del servicio social en área profesional
    • Asesoría tutorada en investigación para la titulación

Área de Formación Optativa Abierta

  • Experiencias Académicas
    • Tópicos selectos de morfofisiología (curso)
    • Tópicos selectos de alimentación (curso)
    • Bioquímica general (curso)
    • Expresión corporal (curso)
    • Psicología social (curso)
    • Nutrición pediátrica (taller)
    • Nutrición geriátrica (taller)
    • Taller de cálculo dietético
    • Composición corporal (taller)
    • Bases epistemológicas  en investigación (curso)
    • Taller de técnicas culinarias
    • Introducción al derecho (curso)
    • Nutrición en el deporte (taller)
    • Farmacología y nutrición (taller)
    • Inmunonutrición (taller)
    • Alimentación especial (taller)
    • Mercadotecnia (curso)
    • Principios básicos de Seguridad Alimentaria
    • Nutricional (curso)
    • Lengua autóctona (curso)
    • Clínica de enfermedades  metabólicas (curso)
    • Taller de terminología médica nutricia
    • Habilidades del pensamiento  crítico creativo (taller)
    • Asertividad (taller)
    • Trastorno de la conducta alimentaria (taller)
    • Taller de gastronomía
    • Sociedad y nutrición (curso)
    • Modelos teóricos y de atención  de la salud-enfermedad
    • Modelos y técnicas para el desempeño comunitario (curso-taller)

Área de Formación Optativa Complementaria

  • Experiencias Académicas
    • Antropología de la alimentación
    • Ética
    • Practicas clínicas en hospitales y centros de salud (cursos 1, 2 y 3)
    • Administración general
    • Métodos y técnicas de investigación
    • Inocuidad alimentaria
    • Sociedad económica y cultural de Chiapas y México

Área de Formación Básica Institucional

  • Experiencias Académicas
    • Inglés
    • Lectura y redacción en el mundo contemporáneo
    • Informática computacional
    • Sociocultural artístico deportivo
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Instalaciones y fechas



Dónde Tuxtla Gutiérrez, Libramiento Norte Poniente S/N, Col. Lajas Maciel. Ciudad Universitaria.
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Sobre Universidad de Ciencias Y Artes de Chiapas

Descripción del centro
.- Semblanza de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH) -.

La Universidad de Ciencias y Artes del Estado Chiapas encuentra sus antecedentes más remotos en la Escuela Industrial de Chiapas creada en 1893, siendo gobernador del estado el licenciado Emilio Rabasa Estebanell. Este centro se convierte en el Instituto de Artes y Oficios del Estado en 1897 y, en 1900, en la Escuela Industrial Militar. En 1926 funciona como Escuela Normal Mixta y Preparatoria del Estado. Es en el año de 1945, por decreto del Gobernador Juan M. Esponda, cuando se establece como el Instituto de Ciencias y Artes de Chiapas (ICACH), que reúne a las escuelas secundaria, preparatoria y normal. Posteriormente se integran a él las escuelas de contabilidad, enfermería, trabajo social, leyes y bellas artes.

Aunque es en agosto de 1981 cuando el ICACH asume la función de Instituto de Educación Superior como organismo descentralizado de la Secretaría de Educación Pública del Estado, nos es sino hasta febrero de 1982 cuando inicia sus actividades como tal. En seguida una comisión interdisciplinaria recomienda la creación de la carrera de Ingeniería Topográfica y, en septiembre del mismo año, se autoriza la promoción de las carreras de Odontología, Psicología, Biología y Nutrición. Resulta importante destacar que el ICACH es miembro fundador, desde 1951, de la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (ANUIES) y, como tal, sus acciones se orientan conforme a los lineamientos y estrategias de esta asociación.

En 1989, por acuerdo del entonces gobernador licenciado Patrocinio González Blanco Garrido, la institución consolida el área de artes con las escuelas de Música, de Danza, Artes Plásticas y Artes Escénicas. El 31 de enero de 1995, con el Decreto Número 139 expedido por la LVIII Legislatura del Congreso del Estado, el instituto se transforma en Universidad de Ciencias y Artes del Estado de Chiapas, de acuerdo con la necesidad de dar una nueva dimensión a los fines y procesos educativos en estrecho vínculo con los requerimientos económicos, políticos y culturales de la población chiapaneca. En 1995 la Universidad crea el Centro de Estudios Superiores de México y Centroamérica y en 1996 se instalan la Licenciatura en Música y la Maestría en Psicología Social. Además brinda los talleres de música, danza, artes plásticas y artes escénicas. En 1998 el gobernador Roberto Albores Guillén inaugura el Centro Universitario de Información y Documentación (CUID).

El 24 de marzo de 2000 adquiere su autonomía y modifica su Ley Orgánica y su marco jurídico. También instaura las licenciaturas en historia y comercio exterior y las carreras de técnico superior universitario.

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