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Universidad Iberoamericana Puebla - Ibero

Licenciatura en Nutrición Y Ciencia de Los Alimentos en Puebla


Universidad Iberoamericana Puebla - Ibero (México)

Licenciatura - Presencial

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Puebla (Puebla)

Dirigido a

a quien posea conocimientos de matemáticas, física, química, biología, ecología y filosofía.

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Dirigido a a quien posea conocimientos de matemáticas, física, química, biología, ecología y filosofía.
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Temario Licenciatura en Nutrición Y Ciencia de Los Alimentos en Puebla

Licenciatura en Nutrición Y Ciencia de Los Alimentos
CAMPO DE TRABAJO El profesional egresado de la licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos podrá desempeñarse en:

Organizaciones públicas, sociales y privadas realizando actividades de:

  • Nutrición comunitaria: trabajando en programas de alimentación y nutrición tanto de organismos privados como públicos.
  • Nutrición clínica: coordinando y realizando actividades de nutrición clínica en hospitales
  • Ciencia de los Alimentos: diseño de nuevos procesos y productos y aseguramiento de la calidad en la industria de alimentos.
  • Servicios de alimentos: administrando los servicios de alimentos tanto institucionales, como industriales y comerciales.
  • Nutrición animal: en la industria de alimentos para consumo animal y en granjas de producción pecuaria.
  • Investigación y docencia: en universidades, institutos de investigación, hospitales, empresas y laboratorios.
  • Gestión: planeación, ejecución y evaluación de políticas, programas y acciones en el ámbito de la nutrición y los alimentos.

PLAN DE ESTUDIO

  • 1° Periodo
    • Introducción a la Nutrición y Ciencia de los Alimentos
    • Herramientas Matemáticas de Análisis I
    • Procesos Productivos Básicos
    • Química
    • Procesos Metodológicos Básicos
    • Introducción al Pensamiento Universitario
  • 2° Periodo
    • Biología Celular
    • Ciencias Sociales en la Alimentación
    • Propiedades y Comportamiento de los Alimentos
    • Entorno Económico
    • Procesos Metodológicos
    • Sustentabilidad y Calidad de Vida
  • 3° Periodo
    • Evaluación del Estado de Nutrición
    • Anatomía y Fisiología Humanas
    • Bioquímica de la Nutrición
    • Análisis Químico y Microbiológico de los Alimentos
    • Selección y Preparación de Alimentos
    • Administración de Costos y Presupuestos
    • Proyecto Integrador en Nutrición y Ciencia de los Alimentos I
  • 4° Periodo
    • Nutrición del Individuo Sano
    • Fisiología Animal
    • Normatividad en la Alimentación y Nutrición
    • Administración de Personal
    • Servicio de Alimentos
    • Planeación y Evaluación de Proyectos en Alimentación y Nutrición
    • Bioestadística
    • Humanización en Convivencia
  • 5° Periodo
    • Salud Pública
    • Nutrición Comunitaria
    • Fisiopatología
    • Genética y Nutrición
    • Patología Animal
    • Conservación de Alimentos de Origen Animal
    • Método de Investigación en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
    • Cultura Dominante y Construcción de Alternativas
  • 6° Periodo
    • Nutrición Clínica
    • Educación en Nutrición
    • Optativa
    • Conservación de Alimentos de Origen Vegetal
    • Sistemas de Calidad
    • Proyecto Integrador en Nutrición y Ciencia de los Alimentos II
    • Desarrollo Humano en un Mundo Globalizado
  • Verano
    • Práctica Profesional en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
  • 7° Periodo
    • Optativa
    • Optativa
    • Optativa
    • Aspectos Psicológicos de la Alimentación
    • Proyecto de Investigación en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
    • Servicio Social
  • 8° Período
    • Optativa
    • Optativa
    • Optativa
    • Optativa
    • Proyecto Integrador en Nutrición y Ciencia de los Alimentos III
    • Crisis Civilizatoria y Futuro Humano
  • Subsistema en Desarrollo de Productos Alimenticios
    • Desarrollo de Productos Alimenticios
    • Envase y Embalaje para Alimentos
    • Análisis de Mercado para Nuevos Productos
    • Biotecnología en la Producción de Alimentos
    • Procesos en la Industria de Alimentos
    • Ecotecnia en Alimentos
    • Lengua Extranjera
  • Subsistema en Nutrición
    • Nutrición en el Deporte
    • Nutrición Pediátrica
    • Apoyo Nutricio Avanzado
    • Trastornos de la Conducta Alimentaria
    • Políticas Públicas en Alimentación y Nutrición
    • Desarrollo Social y Regional en la Nutrición
    • Taller de Alimentación Animal
    • Sistemas Integrales de Alimentación Animal
    • Lengua Extranjera
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Sobre Universidad Iberoamericana Puebla - Ibero

Descripción del centro
NATURALEZA, FINALIDAD Y FILOSOFÍA EDUCATIVA

La Universidad Iberoamericana asume el proyecto educativo de la Compañía de Jesús, y tiene como misión contribuir --en un ambiente de participación responsable, apertura, libertad, respeto y crítica propositiva-- al desarrollo y la difusión del conocimiento, y a la formación de profesionales e investigadores con calidad humana y académica, comprometidos en el servicio a los demás para el logro de una sociedad más libre, productiva, justa y solidaria.

Más información:
www.iberopuebla.edu.mx/nuestra_universidad
Ventajas de estudiar en Universidad Iberoamericana Puebla - Ibero
La Universidad Iberoamericana Puebla, junto con los planteles de la Ciudad de México, León, Tijuana y Torreón, así como el ITESO de Guadalajara y la Universidad Loyola del Pacífico, conforman el Sistema Universitario Jesuita. INSTALACIONES La Universidad Iberoamericana tiene la infraestructura necesaria para desarrollar sus actividades de enseñanza, investigación, extensión y gestión adecuadas a los requerimientos de sus alumnos, docentes y administrativos. Las construcciones están acondicionadas para favorecer un ambiente de estudio y trabajo confortable. Se destacan la existencia de laboratorios equipados con alta tecnología, biblioteca con importantes fondos bibliográficos y espacios para que la comunidad universitaria disfrute de sus momentos de ocio y recreación, instalaciones para prácticas deportivas y diversos tipos de infraestructura necesarios para el buen desempeño como universidad. Más información: www.iberopuebla.edu.mx/servicios_instalaciones
Breve Historia del centro
www.iberopuebla.edu.mx/nuestra_universidad
Centro especializado en
VISIÓN Arraigados en el modelo educativo ignaciano, ser una Universidad de referencia por su calidad formativa, de investigación y articulación social, especialmente del Sur de México, con base en su pensamiento crítico, en sus propuestas formativas innovadoras y en la pertinencia de sus programas y proyectos, desde el paradigma de una globalización incluyente y solidaria.

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