Licenciatura en Nutrición Y Ciencia de los Alimentos

Primer Semestre

· Alimentación y cultura

· Introducción a la nutrición y ciencia de los alimentos

· Laboratorio de química general

· Química general

· Sistemas de producción de alimentos

· Taller de alimentación

· Taller de fundamentos matemáticos

Segundo Semestre

· Administración del servicio

· Laboratorio de química orgánica

· Procesos de conservación de alimentos

· Psicología del desarrollo del ciclo vital

· Química orgánica

· Taller de estadística descriptiva y probabilidad

· Taller de biología celular y genética

Tercer Semestre

· Bioquímica general

· Mercadotecnia de servicios

· Reflexión universitaria 1

· Sanidad, higiene y legislación

· Taller de inferencia estadística

· Taller de microbiología general

· Taller química y análisis de alimentos 1

Cuarto Semestre

· Bioquímica metabólica

· Epidemiología

· Reflexión universitaria 2

· Taller de selección y preparación de alimentos

· Taller química y análisis de alimentos II

· Teoría y técnica de la entrevista

· Toxicología de alimentos

Quinto Semestre

· Economía de la salud

· Fisiología celular

· Fisiología de la nutrición

· Fisiopatología I

· Optativa 1 de seis créditos

· Taller evaluación del estado de nutrición 1

· Taller de finanzas en alimentos y bebidas

Sexto Semestre

· Fisiopatología II

· Optativa 2 de seis créditos

· Reflexión universitaria 3

· Salud pública

· Taller de evaluación del estado nutrición II

· Taller de educación en nutrición I

· Taller de nutrición del individuo sano I

Séptimo Semestre

· Políticas de alimentación y nutrición

· Práctica profesional y de servicio social

· Reflexión universitaria 4

· Taller de nutrición clínica I

· Taller de nutrición del individuo sano II

· Taller de servicios de alimentos

Octavo Semestre

· Métodos de comunicación masiva en nutrición

· Optativa 3 de ocho créditos

· Optativa 4 de seis créditos

· Taller estratégicas, investigación en nutrición y alimentos

Noveno Semestre

· Internado en alimento

· Internado en nutrición humana