Campo de trabajo
- Instituciones de salud pública.
- Servicios de alimentación en hospitales, clínicas privadas y públicas.
- Producción y tecnología de alimentos.
- Programas de desarrollo comunitario.
- Investigación y docencia.
- Educación alimentaría de toda la población, desde el preescolar hasta los adultos y ancianos.
- Práctica privada.
Requisitos de titulación
- Haber cursado y aprobado la totalidad de créditos (416) de las Experiencias Educativas del plan de estudios.
Plan de estudios
Área de Formación Básica General:
- Habilidades del Pensamiento Crítico y Creativo
- Computación Básica
- Inglés I.
- Inglés II.
- Lectura y Redacción a través del Análisis del Mundo Contemporáneo
Área de Formación Básica de Iniciación a la Disciplina:
- Nutrimentos y Energía
- Dietología Básica
- Morfofisiología I.
- Morfofisiología II.
- Crecimiento, Desarrollo y Nutrición
- Bioquímica de la Nutrición
- Demografía en Salud y Nutrición
- Epidemiología
- Estadística aplicada a la Nutrición
- Psicología Social
- Proceso educativo en Nutrición
- Comunicación en Nutrición
- Socioantropología de la Alimentación
- Metodología de la Investigación en Salud
- Administración en Salud
Área de Formación Disciplinaria:
Área de Estudio: Nutriología Básica:
- Nutriología en el Ciclo de Vida
- Dietología en el Ciclo de Vida
- Evaluación del Estado Nutricio en la Salud
- Nutriología en Ejercicio y Deporte
Área de Estudio: Nutriología Clínica:
- Evaluación del Estado Nutricio en la Enfermedad
- Trastornos de los Aparatos Digestivo, Renal y Sistema Cardiovascular
- Desnutrición y Síndromes Carenciales
- Disnutrición y Trastornos Metabólicos
- Dietología en procesos Patológicos (*)
- Dietología Integral (*)
Área de Estudio: Nutriología en Salud Pública:
- Educación Nutriológica
- Economía Alimentaría
- Nutrición en Salud Pública
- Desarrollo Comunitario Sustentable
- Epidemiología de la Nutrición
- Programas de Alimentación y Nutrición
Área de Estudio: Administración de Servicios de Alimentación y Nutrición
- Administración de Departamentos y Servicios de Alimentación y Nutrición.
- Prácticas Administrativas en Departamentos y Servicios de Alimentación y Nutrición
Área de Estudio: Ciencias Alimentarías
- Química de Alimentos
- Análisis de Alimentos
- Control Sanitario de Alimentos
- Tecnología de Alimentos de Origen Animal
- Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal
- Desarrollo de Nuevos Productos
Área de Formación Terminal:
- Servicio Social (oblig.)
- Experiencia Recepcional (oblig.)
El alumno deberá cubrir 24 créditos de las experiencias educativas siguientes:
- Tópicos Selectos de Nutrición
- Práctica Clínica
- Apoyo Nutricio
- Nutriología en Deportes Específicos
- Enfoque de Riesgo en Nutrición
- Proyectos Productivos Sustentables
- Vigilancia Alimentaría y Nutricia
- Nutrición y Sociedad
- Programas de Intervención Educativa
- Mercadotecnia Alimentaría
- Evaluación Sensorial
- Innovaciones Tecnológicas en Alimentos
- Tópicos Selectos en Alimentos
- Tendencias en Alimentación y Nutrición
- Toxicología Alimentaría
- Transferencia de Tecnología Alimentaría
- Proyectos de Investigación
- Informática en Nutriología
- Proyectos de Vinculación
- Desarrollo de Emprendedores
- Atención Nutriológica Integral
Área de Formación Electiva: (libre)
- El estudiante deberá cubrir 24 créditos eligiendo Experiencias Educativas que la universidad ofrece en general (artes, deportes, idiomas entre otras).
