Presentación
El Instituto de Educación Superior Guadalupe Victoria, (IESGV), es parte del Colegio Guadalupe Victoria, el que tiene 56 años de prestigio educativo en la sociedad campechana, te invita a formar parte de esta gran familia con su nuevo perfil profesional estudiando la carrera de: Licenciatura en Nutrición en 8 semestres.
El Perfil del Egresado
El egresado de la Licenciatura en Nutrición tendrá una formación científica que le permita reunir, evaluar e interpretar información nutricional y de la producción de alimentos; bajo los principios éticos que lo prestigien y valoren dentro de la sociedad.
Al final de su formación en el transcurso de la Licenciatura el egresado será capaz de:
- Analizar los aspectos metabólicos, fisiológicos, anatómicos y bioquímicos de la interacción nutriente-humano en todas sus variantes.
- El manejo de la terminología médica para el diagnóstico y tratamiento de enfermedades relacionadas con trastornos alimenticios.
- Tendrá la capacidad para identificar los factores que afectan el abasto de alimentos y su relación con los sistemas de alimentación comunitaria; así como aptitudes para valorar, diseñar y evaluar programas y estrategias nutricionales para individuos y grupos.
- Participar en la adecuación de modelos y métodos a la realidad de las organizaciones nacionales, vinculadas al sector alimentario, para definir las características de sus problemas con el contexto científico-técnico, socio-político y económico en que actúa.
- Administrar y gestionar programas y proyectos sobre alimentación y nutrición.
- Ser responsable de la atención, monitoreo y control nutricional en Hospitales, Clínicas y otras instituciones.
Al tener una visión clara y amplia del estado nutricional de las personas o de los grupos, el Licenciado en Nutrición estará capacitado para desenvolverse en diversos ámbitos laborales como:
- Instituciones de salud pública y privada (IMSS, ISSSTE, Sector Salud, Guarderías, Asilos y otros).
- Industrias del sector alimentario públicas y privadas.
- Instituciones educativas (como docente y en la planificación, ejecución, evaluación de acciones, planes y programas de nutrición).
- Consultoría independiente.
- Establecer consultorio independiente.
Ponemos a tu servicio:
Centro de cómputo con internet, salón multimedia, pizarrones interactivos, laboratorio de idiomas, laboratorio de química y procesos alimenticios, cocina equipada, wireless LAN, biblioteca, cafetería, canchas, áreas verdes, personal calificado, calidad y calidez en los servicios educativos, etc.
Requisitos:
- Original y 2 copias
- Certificado o constancia de terminación de estudios de bachillerato.
- Carta de buena conducta.
- Acta de nacimiento.
- CURP.
- Examen médico (Constancia de buena salud).
- 6 fotos blanco y negro tamaño infantil (de estudio).
- Llenar la ficha de inscripción de la escuela.
- Cubrir las cuotas correspondientes: inscripción y mensualidades correspondientes.
Plan de Estudios
1er Semestre
- Biología.
- Composición y propiedades de los alimentos.
- Toxicología de los alimentos.
- Biotecnología alimentaria.
- Fundamentos de la nutrición.
- Inglés I
2do Semestre
- Química y bioquímica de los alimentos.
- Diagnóstico nutricional.
- Producción de alimentos.
- Laboratorio y técnicas dietéticas.
- Bromatología.
- Inglés II.
3er Semestre
- Anatomía y fisiología.
- Cálculo dietético.
- Ingeniería de los procesos de producción y preservación de alimentos.
- Patología de la nutrición I.
- Epidemiología.
- Inglés III.
4to Semestre
- Fisiología de la nutrición.
- Cálculo dieto terapéutico.
- Seguridad e higiene en el uso de los alimentos.
- Patología de la nutrición II.
- Nutrición y diseño de dietas para el individuo sano y el enfermo.
- Inglés IV
5to Semestre
- Nutrición y metabolismo.
- Bioestadística básica.
- Evaluación del estado nutricional.
- Dietoterapia I.
- Nutrición del deporte.
- Filosofía y ética profesional.
6to Semestre
- Microbiología de los alimentos.
- Métodos de investigación cuantitativa.
- Nutrición comunitaria.
- Dietoterapia II.
- Sociología de la nutrición.
- Comunicación educativa intrahospitalaria.
7mo Semestre
- Farmacología de la nutrición.
- Selección, adquisición y calidad de los alimentos.
- Evaluación sensorial.
- Dietoterapia III.
- Psicología de la nutrición.
- Prácticas clínicas supervisadas.
8vo Semestre
- Administración de alimentos y bebidas.
- Seminario de titulación.
- Servicio y presentación de alimentos al comensal.
- Pedagogía de la nutrición.
- Legislación sanitaria y de la industria.
- Prácticas clínicas supervisadas.
