Nutrición en Monterrey

PLAN DE ESTUDIOS:

PRIMER SEMESTRE

• Nutrimientos y energía

• Fisiología y genética de la nutrición

• Autoestudio autoaprendizaje

• Apreciación a las artes

• Aplicación de las tecnologías de información

SEGUNDO SEMESTRE

• Metabolismo de los nutrimientos

• Alimentación y sociedad nacional e internacional

• Competencia comunicativa

• Tópicos selectos de ciencias sociales, artes y humanidades

TERCER SEMESTRE

• Bromatología y química de los alimentos

• Procesos alimentarios

• Control sanitario de los alimentos

• Análisis químico de los alimentos. Laboratorio

• Tópicos selectos para el desarrollo académicos y profesional

CUARTO SEMESTRE

• Dietología I laboratorio

• Alimentación institucional laboratorio

• Investigación científica

• Ambiente y sustentabilidad

QUINTO SEMESTRE

• Práctica en Admón. de servicios dealimentación

• Investigación en servicios de investigación

• Tópicos selectos de desarrollo humano, salud y deportes

• Contexto social de la profesión

SEXTO SEMESTRE

• Crecimiento y desarrollo humano

• Nutrición y dietética en el ciclo de vida

• Nutrición y deporte

• Evaluación y cuidado nutricio I Laboratorio

• Tópicos selectos de lenguas y culturas extranjeras

SÉPTIMO SEMESTRE

• Procesos patológicos y nutrición

• Evaluación y cuidado nutricio II Laboratorio

• Dietología II laboratorio

• Terapia médico-nutriológica

OCTAVO SEMESTRE

• Práctica en nutrición clínica

• Investigación clínica y bioética

• NOVENO SEMESTRE

• Salud Pública y nutrición

• Investigación en nutrición comunitaria

• Ética, sociedad y profesión

DÉCIMO SEMESTRE

• Intervención en nutrición comunitaria

• Gerencia de la nutrición

• Ejercicio profesional de clase mundial

Asignaturas por demostración de competencias

Nutriología básica

• Tópicos de anatomía y fisiología

• Enfoques alternativos de alimentación y nutrición

• Cultura alimentaria en México y la región

• Nutrición en cáncer, obesidad y diabetes

Alimentos

• Complementos y suplementos

• Calidad de alimentos industrializados

• Innovación en la producción de alimentos

Servicios de alimentación

• Gastronomía nacional e internacional

• Estrategias administrativas de recursos humanos

• Diagnóstico de servicio de alimentación Repotes ejecutivos

Nutriología clínica: salud

• Nutrición en individuos con condiciones especiales

• Antropometría composición corporal

• Ejercicio profesional en el área de deportes

Nutriología clínica: enfermedad

• Nutrición enteral y parenteral

• Impacto de farmocología y toxicología en nutrición

• Desnutrición en pacientes hospitalizados

• Orientación alimentaria

Nutriología comunitaria

• Políticas y programas de nutrición

• Indicadores demográficos en salud pública

• Sistemas de información en nutricióncomunitaria

• Atención materno-infantil

• Proyectos productivos en nutrición Comunitaria

Desarrollo integral profesional

Lógica en investigación científica

Telecomunicaciones

Técnicas y materiales educativos para la orientación alimentaria

Tópicos selectos de nutrición