PRESENTACIÓN
Es el profesional capaz de analizar las necesidades nutricias de la población, de identificar los problemas de nutrición de las personas en lo individual o en la colectividad y de proporcionar soluciones viables para estos. De igual manera participa en la planeación, ejecución y evaluación de programas para mejorar la nutrición en las comunidades urbanas y rurales.
Pefil del Egresado
- Implanta sistemas de nutrición con enfoque social y empresarial.
- Atiende a población con necesidades de nutrición clínica.
- Domina la nutrición y la tecnología de alimentos.
- Pone en práctica programas de nutrición comunitaria.
- Aplica programas de nutrición y servicios de alimentación.
- Realiza investigación en nutrición.
- Imparte pláticas y cursos de educación en nutrición.
TEMARIO
SEMESTRE I
- Introducción a la Nutrición
- Valor Biológico de los Alimentos
- Sociología de la Alimentación
- Evaluación Nutricional de la Comunidad
- Metodología de la Investigación y Bioestadística
SEMESTRE II
- Nutrición Materno Infantil
- Química Inorgánica y Orgánica
- Atención Primaria a la Salud y Salud Pública
- Teoría del Conocimiento
- Taller: Computación Aplicada I
SEMESTRE III
- Nutrición del Adulto
- Bioquímica I: Metabolismo
- Anatomía y Fisiología
- Cultura y Alimentación
- Taller: Inglés Técnico I
SEMESTRE IV
- Nutrición y Envejecimiento
- Bioquímica II: Ciclo del Oxígeno
- Seminario de Investigación I: Nacimiento y Desarrollo
- Taller: Inglés Técnico II
Hombre y Medio Ambiente
SEMESTRE V
- Nutrición y Deporte
- Bioquímica III: Ciclo del Agua
- Seminario de Investigación II: Pediatría
- Servicios de Alimentación Colectivos
- Globalización, Administración y Legislación
- Taller: Inglés Técnico III
SEMESTRE VI
- Seminario de Investigación III: Nutrición y Enfermedades Infantiles
- Seminario de Investigación IV: Historia Natural de las Enfermedades I
- Producción de Alimentos
- Taller: Inglés Técnico IV
- Taller: Computación Aplicada II
- Bioquímica IV: Ciclo del Nitrógeno
SEMESTRE VII
- Seminario de Investigación V: Nutrición y Enfermedades del Adulto
- Tecnología de Alimentos
- Educación
- Ética
- Seminario de Investigación VI: Desarrollo Humano
SEMESTRE VIII
- Nutrición y Farmacognosia
- Toxicología de los Alimentos
- Historia Natural de las Enfermedades II
- Seminario de Titulación
Taller: Computación Aplicada III
