Udla - Universidad de Las Américas Puebla
Semestre 1 Descubriendo el Mundo Culinario y la Higiene Laboratorio Descubriendo el Mundo Culinario y la Higiene Corte y Procesamiento de Vegetales y Frutas Laboratorio Corte y Procesamiento de Vegetales y Frutas Corte y Procesamiento de Carnes y Aves Laboratorio de Corte y Procesamiento de Carnes y...
(Licenciatura de maitre en Puebla)
Instituto Cultural Gastronómico de Puebla
1er Cuatrimestre Desarrollo del Pensamiento Panadería Bases Culinarias I Computación I Comunicación y Formación Humana Identificación de Productos Taller de Crítica y Redacción Gastronómica Tablajería Contabilidad Inglés I 2do Cuatrimestre Bases Culinarias II Repostería Ecología Investigación de Mer...
(Licenciatura de maitre en Puebla)
Ieu - Instituto de Estudios Universitarios
Este Programa Académico cuenta con el RVOE (Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios) otorgado por la Secretaría de Educación Pública del Estado. Objetivo de la Maestría en gastronomía Formar chefs con dominio teórico práctico de las artes y de las ciencias culinarias cuya aplicación genere cal...
(Licenciatura de maitre en Puebla)
