Ingeniero Agroindustrial

CARRERA EN PROCESO DE EVALUACIÓN POR PARTE DEL Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Ingeniería, A. C. (CACEI)

OBJETIVO

Formar profesionistas que tengan la capacidad de analizar el campo en toda su perspectiva, con el fin de aprovechar la producción primaria y los recursos naturales provenientes de los sectores agrícola, pecuario, forestal y pesquero, generando productos alimentarios y no alimentarios, así como la infraestructura en la que se sustentan dichas actividades.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA

La carrera de Ingeniero Agroindustrial se creó por acuerdo del H. Consejo Directivo Universitario en el año de 1978, en respuesta a la necesidad de vincular el trabajo agrícola con el industrial, la última revisión curricular fue aprobada por el H. Consejo Directivo Universitario en sesión ordinaria del día 18 de junio de 1999.

El Ingeniero Agroindustrial es el profesional de la ingeniería que a través de su formación tiene la capacidad de analizar el campo en toda su perspectiva, con el fin de aprovechar la producción primaria y los recursos naturales provenientes de los sectores agrícola, pecuario, forestal y pesquero, generando productos alimentarios y no alimentarios, así como la infraestructura en la que sustentan dichas actividades.

Se integra a grupos de trabajo interdisciplinarios productivos que vinculan las áreas que intervienen en la cadena producción-consumo.

Da asesoría en el diseño y elaboración de planes respectivos de trabajo en el sector rural, para la optimización de sus recursos.

Diseña, supervisa y dirige las construcciones de obras de tipo rural, pequeñas plantas industriales y sus respectivas instalaciones.

Formula y produce programas de extensión, divulgación y capacitación, dirigidas al sector rural para la mejor aplicación de técnicas y equipos agropecuarios e industriales.

Tiene la capacidad de elaborar proyectos de inversión económicamente factibles, para los sectores agrícola, pecuario, forestal y pesquero.

Fomenta la creación de nuevos empleos.

Crea y rediseña tecnología para un mejor desarrollo económico de la agroindustria.

Tiene la capacidad de elaborar, organizar, evaluar y dirigir actividades de:

• · Almacenamiento y conservación de materias primas y productos terminados perecederos y no perecederos, de los sectores mencionados.

• · Transformación de los recursos agrícolas, pecuarios, forestales y pesqueros, en productos alimentarios y no alimentarios.

• · Comercialización de productos generados por la agroindustria.

• · Sustitución de productos de importación por los generados en el país.

Industrializa e incorpora al mercado diversos productos rurales de tipo regional.

Prevé la conservación de los recursos naturales y aplica técnicas para no contaminar el medio ambiente.