Ingeniería Bioquímica en Misantla

MISIÓN

“Generar profesionistas líderes,que a través del uso del conocimiento de la ingeniería y la bioquímica contribuyan al desarrollo científico y tecnológico del país, actuando con ética y pertinencia.” (ITSM, 2008).

VISIÓN

“Ser un programa reconocido y consolidado en la formación de profesionistas en Ingeniería Bioquímica que integre conocimientos científicos, tecnológicos y humanos, (ITSM, 2008).

Campo de acción del Ingeniero Bioquímico

El Ingeniero Bioquímico es un profesional capacitado para colaborar en diversas áreas de especialidad como son:

• Alimentos: Empacadoras
• Empresas de lácteos
• Congeladoras
• Embutidos y todo lo referente a alimentos.
• Fermentaciones: Elaboración de productos fermentados (yogurt, cerveza y vinos)
• Obtención de biomasa para diferentes usos.
• Biotecnología: Biotecnología vegetal
• Ambiental
• Enzimática
• Microbiana.
• Farmacéutica: Producción de vacunas
• Antibióticos y otros medicamentos que para su obtención utilicen un procesobioquímico.
• Investigación: Obtención de nuevos medicamentos
• Modificación genética en plantas
• Animales
• Microorganismos
• Además de todos los temas que van surgiendo diariamente en las áreas emergentes.

Perfil de Ingreso a la carrera de Ingeniería Bioquímica

Con base en el desempeño esperado para un Ingeniero Bioquímico, es deseable que el aspirante sea poseedor de rasgos que definen su perfil, como lo es:

• Poseer conocimientos básicos de Matemáticas (tales como: Álgebra Elemental, Trigonometría, Geometría Analítica, y Cálculo Diferencial e Integral) y Física General;
• Habilidades en el análisis, la síntesis, la reflexión y la crítica;
• Habilidad en la lectura y comprensión de información de cultura general;
• Destreza numérica, capacidad para interrelacionarse y trabajar en equipo;
• Creatividad
• Actitudes de servicio, respeto, preservación del medio ambiente y compromiso institucional para lograr una formación integral y multidisciplinaria de actividades de aprendizaje que le permitan alcanzar los objetivos educacionales para el óptimo ejercicio de su profesión.
• Gusto por el trabajo de laboratorio.

Estos rasgos constituyen un referente importante para derivar las características fundamentales que debe incluir la formación del ingeniero bioquímico.

Perfil de Egreso del Ingeniero Bioquímico

El Ingeniero Bioquímico es un profesional que de manera individual o integrando grupos interdisciplinarios y multidisciplinarios es apto para:

• Diseñar, seleccionar, adaptar, operar, controlar, simular, optimizar y escalar equipos y procesos en los que se utilicen de manera sostenible los recursos naturales.
• Proporcionar asesoría técnica a organismos y empresas dedicadas a la transformación y conservación de recursos naturales.
• Identificar, prevenir, controlar y dar solución a problemas en el ámbito de la ingeniería bioquímica precios unitarios, estimaciones y programación de actividades de distintas obras.
• Planear, organizar y administrar empresas procesadoras de recursos naturales.
• Aplicar, adaptar y generar tecnologías para el aprovechamiento sostenible de recursos naturales.
• Formular y evaluar técnica, socialeconómica y ambientalmente proyectos industriales.
• Aplicar normas y programas de gestión y aseguramiento de la calidad.
• Realizar investigación que contribuya al desarrollo tecnológico del país y difundir los resultados generados.

Por todo lo anterior, el Ingeniero Bioquímico es un profesionista que tiene la capacidad de diseñar y emprender proyectos que conlleven un proceso bioquímico, así como, operar el equipo que se utiliza en dichos procesos, además, de tener la habilidad de participar en proyectos de investigación en el área de bioquímica.