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Ingeniería en Alimentos

en Universidad Del Papaloapan (México)

Ingeniería Presencial

Lugar:

Tuxtepec

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Para qué te prepara:

Al concluir la carrera, será un profesional que trabajara con productos resultado de la ganadería, la agricultura, la pesca y la avicultura para transformarlos en alimentos con mayor vida útil, desarrollara procesos de producción, seleccionara e instalara equipo para la producción, desarrollara nuevos productos, controlara y mejorara el funcionamiento procesos industriales.

Universidad Del Papaloapan

La Universidad del Papaloapan (UNPA) pertenece al Sistema de Universidades Estatales de Oaxaca (SUNEO), y nace de la necesidad de fomentar la creación de centros de educación públicos en las diferente...

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Para qué te prepara Al concluir la carrera, será un profesional que trabajara con productos resultado de la ganadería, la agricultura, la pesca y la avicultura para transformarlos en alimentos con mayor vida útil, desarrollara procesos de producción, seleccionara e instalara equipo para la producción, desarrollara nuevos productos, controlara y mejorara el funcionamiento procesos industriales.
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Temario

Ingeniería en Alimentos

Semestre I

  • Calculo diferencial
  • Mecánica clásica
  • Programación estructurada
  • Historia del pensamiento filosófico
  • Química general

Semestre II

  • Calculo integral
  • Álgebra lineal
  • Estructura de datos
  • Teoría general de sistemas
  • Introducción a la Ingeniería en alimentos
  • Química orgánica I                           

Semestre III

  • Ecuaciones diferenciales
  • Balance de materia y energía
  • Química orgánica II
  • Bioquímica I
  • Microbiología general

Semestre IV

  • Métodos numéricos
  • Fisicoquímica I
  • Química de alimentos
  • Bioquímica II
  • Microbiología de alimentos                            

Semestre V

  • Probabilidad y estadística
  • Teoría económica
  • Fisicoquímica II
  • Fenómenos de transporte I
  • Química analítica
  • Nutrición

Semestre VI

  • Administración
  • Fisicoquímica de alimentos
  • Fenómenos de transporte II
  • Tecnología de frutas y hortalizas
  • Análisis instrumental
  • Diseño y análisis de experimentos                              

Semestre VII

  • Contabilidad
  • Ingeniería de alimentos I
  • Tecnología de cereales
  • Tecnología de la carne y productos cárnicos
  • Análisis de alimentos
  • Dibujo en ingeniería

Semestre VIII

  • Estructuras Administrativas
  • Ingeniería de alimentos II
  • Tecnología de la leche y productos lácteos
  • Ingeniería Bioquímica
  • Desarrollo de nuevos productos
  • Evaluación sensorial                       

Semestre IX

  • Mercadotecnia
  • Formulación y evaluación de proyectos
  • Ingeniería de alimentos III
  • Empaques y embalaje
  • Control de calidad

Semestre X

  • Dirección
  • Investigación de operaciones
  • Tecnología de bebidas
  • Desarrollo y diseño de plantas alimentarías
  • Seminario de tesis                           
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Instalaciones y fechas



Dónde Tuxtepec, Calle Circuito Central No. 200 Col. Parque Industrial
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Sobre Universidad Del Papaloapan

Descripción del centro
La Universidad del Papaloapan (UNPA) pertenece al Sistema de Universidades Estatales de Oaxaca (SUNEO), y nace de la necesidad de fomentar la creación de centros de educación públicos en las diferentes regiones de Oaxaca, para absorber la demanda creciente de jóvenes que deseen prepararse en las disciplinas científicas y humanísticas, y que permitan dar respuesta satisfactoria a los requerimientos de nuestro tiempo. La Universidad del Papaloapan (UNPA) pertenece al Sistema de Universidades Estatales de Oaxaca (SUNEO), y nace de la necesidad de fomentar la creación de centros de educación públicos en las diferentes regiones de Oaxaca, para absorber la demanda creciente de jóvenes que deseen prepararse en las disciplinas científicas y humanísticas, y que permitan dar respuesta satisfactoria a los requerimientos de nuestro tiempo. La UNPA es una institución educativa y de investigación científica donde se procura la transformación social

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