Ingeniería en Alimentos

Semestre I

• Calculo diferencial
• Mecánica clásica
• Programación estructurada
• Historia del pensamiento filosófico
• Química general

Semestre II

• Calculo integral
• Álgebra lineal
• Estructura de datos
• Teoría general de sistemas
• Introducción a la Ingeniería en alimentos
• Química orgánica I                           

Semestre III

• Ecuaciones diferenciales
• Balance de materia y energía
• Química orgánica II
• Bioquímica I
• Microbiología general

Semestre IV

• Métodos numéricos
• Fisicoquímica I
• Química de alimentos
• Bioquímica II
• Microbiología de alimentos                            

Semestre V

• Probabilidad y estadística
• Teoría económica
• Fisicoquímica II
• Fenómenos de transporte I
• Química analítica
• Nutrición

Semestre VI

• Administración
• Fisicoquímica de alimentos
• Fenómenos de transporte II
• Tecnología de frutas y hortalizas
• Análisis instrumental
• Diseño y análisis de experimentos                              

Semestre VII

• Contabilidad
• Ingeniería de alimentos I
• Tecnología de cereales
• Tecnología de la carne y productos cárnicos
• Análisis de alimentos
• Dibujo en ingeniería

Semestre VIII

• Estructuras Administrativas
• Ingeniería de alimentos II
• Tecnología de la leche y productos lácteos
• Ingeniería Bioquímica
• Desarrollo de nuevos productos
• Evaluación sensorial                       

Semestre IX

• Mercadotecnia
• Formulación y evaluación de proyectos
• Ingeniería de alimentos III
• Empaques y embalaje
• Control de calidad

Semestre X

• Dirección
• Investigación de operaciones
• Tecnología de bebidas
• Desarrollo y diseño de plantas alimentarías
• Seminario de tesis