Industrias Alimentarias en Valle Del Yaqui

Campo Ocupacional

• Se desempeña en instituciones públicas y privadas como directivo, ingeniero de procesos, de diseño y adecuación de equipos, supervisor, coordinador, asesor o inspector en empresas de la rama alimenticia.

Perfil Profesional

• Diseñar, crear, instalar, operar, mantener y dirigir empresas de la industria alimentaria dentro de un marco de desarrollo regional, nacional e internacional.
• Desarrollar tecnología para la inocuidad y preservación de alimentos, por métodos físicos, fisicoquímicos, fisiológicos y químicos
• Investigar y desarrollar tecnologías aplicadas al mejoramiento de los sistemas de producción y organización, con la práctica del avaluó tecnológico.
• Adoptar, adaptar, transferir e innovar tecnologías y la práctica del desarrollo tecnológico, para la transformación de alimentos con sustentabilidad de los recursos.
• Establecer sistemas de calidad en los procesos y productos alimentarios bajo las normas internacionales
• Diseñar sistemas alimentarios que permitan la mejora de los mínimos de bienestar: Salud, nutrición, economía y organización

Plan de Estudios

• Matemáticas I
• Física I
• Química Inorgánica
• Introducción a la Industria Alimentaria
• Desarrollo Humano
• Seminario de Ética
• Biología Celular
• Matemáticas II
• Física II
• Química Orgánica
• Laboratorio de Química Analítica
• Taller de Comunicación
• Probabilidad
• Fisiología Animal y Vegetal
• Matemáticas III
• Matemáticas IV
• Bioquímica
• Fisicoquímica
• Estadística Aplicada
• Microbiología
• Producción Agrícola
• Matemáticas V
• Programación
• Química de Alimentos
• Termodinámica
• Economía
• Microbiología de Alimentos
• Producción Pecuaria y Acuícola
• Fenómenos de Transporte
• Matemáticas para la toma de Decisiones
• Análisis de Alimentos
• Balance de Materia y Energía
• Control de Calidad en Alimentos
• Legislación en la Industria Agroalimentaria
• Fundamentos de Investigación
• Ingeniería de Alimentos I
• Ingeniería de Alimentos II
• Contabilidad de Costos
• Desarrollo Sustentable
• Administración
• Taller de Investigación I
• Dibujo y Diseño Asistido por Computadora
• Taller de Investigación II
• Taller de Planeación y Diseño de Plantas Alimentarias
• Módulo de Especialidad
• Tecnología de Conservación
• Ingeniería de Alimentos III
• Tecnología de Alimentos II
• Tecnología de Alimentos I
• Residencia Profesional