Industrias Alimentarias en Huatusco

Definición de la carrera

• Carrera que permite preparar profesionistas en el campo de la transformación industrial de las materias primas producidas en los sistemas agrícolas, pecuaríos y pesqueros, de tal forma que este capacitado para crear, diseñar y dirigir y operar empresas industriales en este ramo de la economia.
• Como complemento de la formación académica, se incluyen conocimientos de comercialización de productos alimemntarios con valor agregado; con el proposito de favorecer la integración de las cadenas productivas y por tanto apoyar el crecimiento y desarrollo social de la región y el estado.
• La utilización adecuada de tecnologías modernas, innovación y el desarrollo tecnológico, implican necesariamente acciones de gestión, manejo, administración e investigación para fortalecer el crecimiento y desarrollo de las actividades productivas y contribuyen a consolidar la formación de los profesionistas para que actúen como agentes de cambio en el entorno regional y nacional.

¿Qué hacen los ingenieros en industrias alimentarias?

• Desempeñar, crear, instalar, operar, mantener y dirigir empresas de la industria alimentaria dentro de un marco de desarrollo regional y nacional.
• Formular, elaborar y ejecutar proyectos de inversión pendientes a fortalecer el desarrollo del sector alimentario.
• Analizar, evaluar y diseñar sistemas productivos alimentarios.
• Analizar, evaluar, diseñar e implementar los sistemas de calidad en la industria alimentaria.
• Producir y comercializar productos con valor agregado.
• Investigar y desarrollar tecnologías aplicadas al mejoramiento de los sistemas de producción y empresas alimentarias.

¿Dónde trabajan los ingenieros en industrias alimentarias?

• Investigación y desarrollo de nuevas tecnologías.
• Diseño, operación y dirección de plantas agroindustrailes.
• Industrialización de alimentos.
• Industria química, petroquímica y alimenticia.
• Proyectos de inversión.
• Sistemas de calidad en las empresas.
• Docencia.