Gestión y Desarrollo Turistico en Puebla

PLAN DE ESTUDIOS

Primer Semestre

• Finanzas
• Administración
• Patrimonio Gastronómico
• Comunicación Oral Y Escrita
• Fundamentos Basicos De Cocina
• Quimica De Alimentos
• Informatica I
• Inglés I
• Francés I
• Optativa I

Segundo Semestre

• Contabilidad Basica
• Nociones De Derecho
• Sanidad E Higiene
• Enología Y Preparación De Bebidas
• Tecnicas Avanzadas De Cocina
• Metodologia De La Investigación I
• Informatica 2
• Inglés 2
• Francés 2
• Optativa 2

Tercer Semestre

• Estancia Gastronomica
• Frances 3
• Inglés 3
• Optativa 3

Cuarto Semestre

• Mercadotecnia De Servicios Y Comportamiento Del Consumidor
• Responsabilidad Y Cultura Ambiental
• Nutrición Y Dietética
• Laboratorio De Nutrición Y Analisis Sensorial
• Tecnicas De Servicio
• Metodologia D Ela Investigación 2
• Informatica 2
• Francés 4
• Inglés 4
• Optativa 4

Quinto Semestre

• Practica Rotativa
• Fracés V
• Inglés V
• Optativa 5

Sexto Semestre

• Administración De Alimentos Y Bebidas
• Derecho Laboral
• Microbiologia De Alimentos
• Toxicología De Alimentos
• Biotecnologia En Gastronomía
• Informatica Aplicada A La Gastronomía
• Inglés 6
• Frncés 6
• Optativa 6

Septimo Semestre

• Planeación Estratégica
• Evolución Y Perspectiva De La Gastrotecnología
• Ecología En La Gastronomia
• Procesos En Gastrotecnología De Alimentos Y Bebidas
• Laboratorio Integral De Tecnología
• Seminario De Titulación I
• Inglés (Toefl) Primer Certificado
• Optativa 7

Octavo Semestre

• Práctica Estratégica
• Inglés 8
• Francés 8
• Optativa 8

Noveno Semestre

• Jovenes Emprendedores
• Modelos De Calidad
• Ensayo Y Diseño De Experimentos
• Ingenieria En Equipos E Instalaciones
• Simulador De Procesos Y Escalamientos
• Seminario De Titulación Ii
• Francés (Delf)
• Optativa 9