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Licenciatura en Gastronomia y Artes Culinarias en Tuxtla Gutiérrez

Cocinarte (México)

Licenciatura - Presencial

Lugar

Tuxtla Gutiérrez (Chiapas)

Duración

8 Semestres

Inicio

11/01/2010

Requisitos

1. Entrega y llenado de la solicitud de admisión 2. Entrevista académica 3. Documentos (original y 2... ver más copia) * Acta de nacimiento * CURP * Certificado de preparatoria (sólo en caso de los programas profesionales y la licenciatura, o en su defecto constancia de trámite) * Certificado de secundaria * Certificado de primaria * Comprobante de domicilio * Identificación oficial * 2 Fotografías tamaño infantil a color * Certificado médico reciente (con análisis de copro, exudado faríngeo y reacciones febriles).

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Tipo Licenciatura Duración 8 Semestres

Método / lugar Manuel Najera Contactar Presencial en Tuxtla Gutiérrez dónde

Alumnos por clase 16

Alumnos presentados 100 en el último año

Dirigido a En CocinArte hemos diseñado un programa que se adapte a las condiciones que actualmente demanda el sector gastronómico nacional y mundial. Es por eso que con una constante revisión del mismo podemos ofrecerte la mejor opción de estudios, te proporcionamos todas y cada una de las herramientas y conococimientos necesarios para que al egresar puedas desenvolverte en el ambiente gastronómico que tu elijas, tales como: hoteles, resorts, spas, hospitales, comedores industriales, restaurantes, empresario gastronómico, administración de AyB, banquetes, revistas gastronómicas, programas de TV, catering

Para qué te prepara Además contamos con ferias laborales y un Departamento de Vinculación Académica y Laboral que puede garantizarte tener ofertas de trabajo antes de egresar. Nuestro plan de estudios, cuenta actualmente con 8 semestres, con más de 200 horas prácticas por semestre, por lo que al día de hoy somos la escuela con mayor número materias prácticas del país.

Requisitos	1. Entrega y llenado de la solicitud de admisión 2. Entrevista académica 3. Documentos (original y 2 copia) * Acta de nacimiento * CURP * Certificado de preparatoria (sólo en caso de los programas profesionales y la licenciatura, o en su defecto constancia de trámite) * Certificado de secundaria * Certificado de primaria * Comprobante de domicilio * Identificación oficial * 2 Fotografías tamaño infantil a color * Certificado médico reciente (con análisis de copro, exudado faríngeo y reacciones febriles). ver más

Precio	~~21450~~ - $18,500 IVA inc. Promoción + Información sobre el precio En caso de pagar de forma global el semestre, obtienes un 20% de descuento sobre las colegiaturas. Información sobre el precio El pago del semestre incluye: Inscripción: $5750.00 5 colegiaturas mensuales de $2750.00 c/u Cuota anual de seguro de gastos médicos y seguro de vida: $850.00 Contado Cheque Transferencia bancaria Depósito bancario Pago referenciado Contado o 5 parcialidades solicita aquí esta promoción

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Temario Licenciatura en Gastronomia y Artes Culinarias en Tuxtla Gutiérrez

Licenciatura en Gastronomia y Artes Culinarias

Primer Semestre
Cultura Gastronómica del Mundo
Redacción I
Inglés I
Introducción a la Cocina Profesional
Bases de Cocina I (P)
Panadería (P)
Estancia Profesional I (P)

Segundo Semestre
Cultura Gastronómica de México
Inglés II
Contabilidad
Desayunos y Cafetería (P)
Servicio de Restaurantes (P)
Cocktelería (P)
Bases de Cocina II (P)
Bases de Pastelería y Repostería (P)
Estancia Profesional II (P)

Tercer Semestre
Administración de Empresas Gastronómicas
Inglés III
Control de Alimentos y Bebidas
Cocina Vegetariana (P)
Repostería Avanzada (P)
Cocina Mexicana I (P)
Pescados y Mariscos (P)
Nutrición I
Estancia Profesional III (P)

Cuarto Semestre
Francés I
Bases de Enología
Cocina Francesa I (P)
Chocolatería y Confitería (P)
Cocina Mexicana II (P)
Garde Manger (P)
Marketing gastronómico
Nutrición II
Estancia Profesional IV (P)

Quinto Semestre
Derecho Laboral
Francés II
Enología
Cocina Francesa II (P)
Cocina Italiana (P)
Mukimono (P)
Organización de Banquetes (P)
Equipo e Instalaciones de Cocina
Estancia Profesional V (P)

Sexto Semestre
Esculturismo (P)
Cultura General
Francés III
Desarrollo de Menús
Charcutería y Embutidos (P)
Cocina Española (P)
Cocina Oriental (P)
Desarrollo de Proyectos
Estancia Profesional VI (P)

Séptimo Semestre
Destilados y Tabaco (P)
Cocina de Medio Oriente (P)
Cocina Alemana (P)
Cocina de América (P)
Tésis I
Conservación (P)
Estancia Profesional VII (P)

Octavo Semestre
Nueva cocina mexicana (P)
Cocina creativa de Pastelería (P)
Tésis II
Cocina Creativa (P)
Cocina Molecular (P)
Estancia Profesional VIII (P)

* (P) Materias prácticas

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Instalaciones y fechas


Dónde	Tuxtla Gutiérrez, Azucenas 103, Fraccionamiento ver mapa
Cuándo	Inicio: 11/01/2010 Fin: 14/05/2010 ver calendario

Dónde	Tuxtla Gutiérrez, Azucenas 103, Fraccionamiento ver mapa
Cuándo	Inicio: 10/08/2009 Fin: 11/12/2009 ver calendario

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Sobre Cocinarte

Descripción del centro

En CocinArte, sabemos que la capacidad de servicio, el conocimiento, el desarrollo de las habilidades, tecnología, y práctica adquirida, son requisitos indispensables para trabajar en las cocinas más exigentes de México y el mundo.

Ventajas de estudiar en Cocinarte

Cocinarte es un Instituto creado por profesionales de la industria gastronómica y hotelera, ofrecen la Licenciatura en Gastronomía, Diplomas, Cursos impartidos por profesionales en diversas areas gastronómicas. Los planes de estudio se encuentran avalados por el Institut Paul Bocuse de Francia, y convenios de intercambio y prácticas con hoteles y restaurantes con estrellas Michelin en Europa y USA. Su oferta académica surge como una demanda del medio por egresados realmente preparados de acuerdo a las exigencias del mercado, con la mejor calidad académica y como ser humano que una insitución puede ofrecer a sus egresados, creemos en la filosofía de formar para un presente y para un futuro y en eso están desarrollados nuestros programas. Nuestros egresados cuentan con doble certificación, tanto en México como en Francia. Somos la escuela con mas materias prácticas de todo el país.

Breve Historia del centro

Es por eso, que en conjunto con diversas empresas, establecimientos y el Ministerio de Cultura de Francia se decide abrir una escuela diferente, en la que el alumno reciba una atención personalizada. Para lograr este objetivo se funda CocinArte, con instalaciones específicas ideadas para grupos no mayores a 20 personas, que dentro del aspecto académico, se reunió y se analizó a un grupo de chefs comprometidos totalmente con la formación del alumno. Para conocer nuestros programas de estudio, te invitamos a que visites la sección programas, donde encontrarás los perfiles, plan de estudios y toda la información que requieras, si tienes algun comentario o duda no dejes de hacernoslo saber.

Centro especializado en

Hotelería, Artes Culinarías, Gastronomía, Servicio y Enología

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