escuelas de gastronomia escuelas de gastronomia en guadalajara escuelas de gastronomia en monterrey escuelas de gastronomia en morelia escuelas de gastronomia en puebla escuelas de gastronomia en queretaro escuelas de gastronomia en toluca universidades de gastronomia escuelas de gastronomia en el estado de mexico escuelas de gastronomia en acapulco

Home › Licenciaturas › Licenciaturas Hotelería y turismo › Licenciaturas Gastronomía › Licenciatura Gastronomía en Mérida

Gastronomía en Mérida

Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste (México)

Licenciatura - Presencial

Lugar

Mérida

Duración

6 Semestres

Inicio

consultar fechas y horarios

Requisitos

Original de acta de nacimiento, certificado de preparatoria y solicitud de admisión copia de ident... ver másificación, comprobante de domicilio, 3 fotos tamaño infantil.

Precio

consultar

Pedir información gratuitamente

temario
detalles del curso
instalaciones y fechas
exalumnos y opiniones

Valoración ¿qué es esto?

emagister valora los cursos midiendo:

Las opiniones de los exalumnos verificados.
La nota media de todos los cursos del centro.
La descripción y los detalles del curso.
La rapidez en la respuesta del centro a los usuarios.
El número de inscritos a través de emagister.

Valoración Gastronomía en Mérida Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste

opiniones de los exalumnos (0)
calificación del centro
descripción del curso

21 Inscritos a través de emagister.

opinar

Recomendar a un amigo Imprimir

Más información

Contacta directamente y sin compromiso con

Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste

Debes de rellenar correctamente todos los datos de este formulario para que podamos enviarlo al centro educativo.
Hemos marcado en rojo aquellos datos incompletos y/o erróneos.

* Datos obligatorios

*Nombre *Apellidos

*e-mail

*¿En qué País resides? *Estado

*Comentarios

Al presionar 'Enviar solicitud / Ver Teléfono' te estás dando de alta y aceptando las reglas de uso de emagister.com.mx , y política de protección de datos y privacidad de Emagister.

Deseo recibir el boletín personalizado de cursos (duración máx. 15 días)

¿quedan plazas?
¿cómo inscribirse?
¿más detalles?

El responsable del curso recibe de forma instantánea esta solicitud.

Respuesta:

:| :) ;)

Normal Rápida Muy rápida

Detalles de Gastronomía en Mérida

Tipo Licenciatura Duración 6 Semestres

Método / lugar contactar con el responsable Presencial en Mérida dónde

Dirigido a A todas las personas interesadas en la gastronomía.

Para qué te prepara Para trabajar en el sector gastronómico, con un nivel de excelencia.

Requisitos	Original de acta de nacimiento, certificado de preparatoria y solicitud de admisión copia de identificación, comprobante de domicilio, 3 fotos tamaño infantil. ver más

Precio	Consultar con el centro educativo

subir
temario
exalumnos y opiniones

infórmate directamente de cómo matricularte, plazas disponibles ...

Cursos de Gastronomía (de otros centros)

Diplomado en Masas, Panes, Pasteles y Hojaldre

Escuela de Gastronomía Mexicana Historia, Arte Y Cultura
- $2,850

Atención garantizada

Licenciatura en Gastronomía

Ecole de Cuisine Yann Gallon, S.C.
- Precio: A Consultar

Atención garantizada

Costos de Alimentos y Bebidas - Online

Universidad Del Claustro de Sor Juana
Online - $2,000 (Descuento)

Atención garantizada

Master de Gastronomía - A Distancia

Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional
A Distancia - Precio: A Consultar (Descuento)

Atención garantizada

Gastronomía en Mérida
Universidad Mesoamericana de San Agustín
Yucatán - Precio: A Consultar

« compara los cursos seleccionados

+ Licenciaturas de gastronomía + Licenciaturas de Gastronomía en Yucatán + Licenciaturas en Yucatán + Licenciaturas de Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste

Temario Gastronomía en Mérida

Gastronomía

Primer semestre
- Historia de la gastronomía universal
- Introducción al arte culinario
- Fondos y salsas
- Técnicas de cocina caliente
- Higiene y manejo de alimentos y bebidas
- Receta estandar y control de porciones
- Frances I
- Ingles I
Segundo semestre
- Introducción al turismo
- Historia de la gastronomía mexicana
- Fundamentos de panadería
- Cocina mexicana tradicional
- Servicio de mesa
- Higiene y seguridad
- Contabilidad basica
- Frances II
- Ingles II
Tercer semestre
- Fundamentos de reposteria
- Cocina mexicana contemporanea
- Grupos y convenciones
- Nutrición
- Costos
- Gastronomía en los servicios
- Frances III
- Ingles III
Cuarto semestre
- Investigación
- Cocina francesa
- Postres emplatados
- Garde manger
- Enología
- Pescados y mariscos
- Mercadotecnia
- Introducción a la administración
- Frances IV
- Ingles IV
Quinto semestre
- Seminario de tesis I
- Cocina española
- Cocina asiatica
- Cocina contemporanea
- Cocteleria
- Optativa I
- Planeación de buffets
- Derecho laboral
- Administración restaurantera
Sexto semestre
- Seminario de tesis II
- Cocina italiana
- Charcuteria
- Arquitectura y diseño de cocinas
- Planeación de menus
- Administracion de recursos humanos
- Frances VI
- Ingles VI
  
  PERFIL DE INGRESO
  Las personas deberán presentar:
  1.-conocimiento: bachillerato
  2.-habilidades: liderazgo, ingenio,
  3.-actitudes: creatividad, honestidad, responsabilidad.
- PRÁCTICAS PROFESIONALES
  Hoteles de Mérida, restaurantes de Mérida, Riviera Maya, Cancun, Toluca, Puebla.
- INTERCAMBIOS CON ESCUELAS DE GASTRONOMÍA EN EL EXTRANJERO
  - Unión de chefs argentinos: Buenos Aires Argentina Celia.
  - Escuela integral de gastronomía: Córdoba Argentina.
  - Escuela de arte gastronómico: Buenos Aires Argentina.
  - Instituto de alta cocina de Gallia: Lima Perú.
  - Universite hoteliere suisse: Puebla.
- DURACIÓN
  6 semestres, tres años
- SISTEMA
  Teoría 40% y práctica 60%, clases magistrales de chef invitados, concursos internos, nacionales e internacionales y muestras gastronómicas.
- PROFESORADO
  Altamente calificado. Todos egresados de escuelas de gastronomía.
- REQUISITOS
  Original de acta de nacimiento, certificado de preparatoria y solicitud de admisión copia de identificación, comprobante de domicilio, 3 fotos tamaño infantil.
- INCLUYE
  Uniformes, juegos de cuchillos, seguro médico, materia prima, material didáctico, contacto para las prácticas.

ver todo el temario

subir
más detalles
exalumnos y opiniones

consulta

más detalles del temario directamente a Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste.

Pedir información gratuitamente

infórmate directamente de cómo matricularte, plazas disponibles ...

Instalaciones y fechas


Dónde	Mérida, Calle 37 No. 300 Col. San Ramon Norte ver mapa
Cuándo	Inicio: consultar al centro educativo

Más detalles de Gastronomía

infórmate directamente de cómo matricularte, plazas disponibles ...

Valoración y opiniones de los exalumnos

Valoración de emagister Valoración Gastronomía Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste

opiniones de los exalumnos (0)
calificación del centro
descripción del curso

Valoración de exalumnos (0 opiniones)

profesores
temario
instalaciones
atención al usuario
material didáctico

emagister valora los cursos midiendo:

Las opiniones de los exalumnos verificados.
La nota media de todos los cursos del centro.
La descripción y los detalles del curso.
La rapidez en la respuesta del centro a los usuarios.
El número de inscritos a través de emagister.

¿Has hecho este curso?

Sobre Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste

Descripción del centro

Culinaria, Escuela de Gastronomía, nace en el año de 2002 por la inquietud de sus fundadores, el Chef Luís Felipe Barocio Castro y su esposa la Lic. Andrea Aguilar Guevara, quienes se motivaron a incursionar en la difícil tarea de la educación gastronomíca en Mérida, Yucatán, México, siendo la primera escuela de este ramo en la zona sureste de la republica. Esto debido que esta capital es cuna de una de las culturas gastronomícas más importantes del país. MISIÓN Formar profesionales de Excelencia, dotándolos de conocimientos, herramientas necesarias y valores que permitan su competitividad en el ámbito laboral.

Todos los cursos

de Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste en emagister.

Ver lista de cursos

infórmate directamente de cómo matricularte, plazas disponibles ...

Gastronomía en Mérida

Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste (México)

Más información

¿quedan plazas?¿cómo inscribirse?¿más detalles?

Detalles de Gastronomía en Mérida

Cursos de Gastronomía (de otros centros)

Temario Gastronomía en Mérida

Gastronomía

consulta

Instalaciones y fechas

Valoración y opiniones de los exalumnos

emagister valora los cursos midiendo:

Sobre Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste

Descripción del centro

Todos los cursos

Lo más buscado en Gastronomía

¿quedan plazas?
¿cómo inscribirse?
¿más detalles?