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Unipro Universidad Internacional de Profesiones - Eit Escuela Inter. de Turismo

Licenciatura en Gastronomía en Ciudad de México


Unipro Universidad Internacional de Profesiones - Eit Escuela Inter. de Turismo (México)

Licenciatura - Presencial

Lugar

Ciudad de México

Requisitos

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Para qué te prepara Las personas conocedoras de los valores nutricionales que nos proporcionan los alimentos, así como la elaboración de platillos nacionales e internacionales, son la principal fuente de atracción de los establecimientos dedicados a la industria gastronómica. En nuestra carrera, nos proponemos formar profesionales que tengan el dominio pleno de todas y cada una de las habilidades culinarias.
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Temario Licenciatura en Gastronomía en Ciudad de México

Licenciatura en Gastronomía

Primer Semestre

  • Tecnología y servicio de alimentos y bebidas I
  • Manejo genérico de los alimentos
  • Historia gastronómica I
  • Introducción a la ciencia de los alimentos
  • Introducción a la administración
  • Metodología de la investigación
  • Matemáticas
  • Relaciones humanas y comunicación
  • Computación*
  • Inglés*
  • Francés*

Segundo Semestre

  • Tecnología y servicio de alimentos y bebidas
  • Técnicas de preparación y cocción
  • Historia gastronómica II
  • Fundamento de química de alimentos
  • Administración de recursos humanos
  • Contabilidad I
  • Computación I
  • Derecho
  • Inglés*
  • Francés *

Tercer Semestre

  • Tecnología y servicio de alimentos y bebidas III
  • Gastronomía mexicana
  • Planeación de menús
  • Fundamentos de microbiología de alimentos
  • Administración de restaurantes
  • Contabilidad II
  • Computación II
  • Inglés*
  • Francés*

Cuarto Semestre

  • Tecnología y servicio de alimentos y bebidas IV
  • Gastronomía mediterránea
  • Planeación y control de inventarios
  • Equipamiento de cocinas y restaurantes
  • Métodos de conservación de alimentos
  • Desarrollo organizacional
  • Administración de la producción
  • Contabilidad de costos
  • Control de costos de alimentos y bebidas I
  • Computación*
  • Inglés*
  • Francés*

Quinto Semestre

  • Enología y vitivinicultura
  • Gastronomía francesa
  • Panadería, pastelería y decoración I
  • Nutrición I
  • Análisis e interpretación de estados financieros
  • Control de costos de alimentos y bebidas II
  • Ley general de sociedades mercantiles
  • Computación*
  • Inglés*
  • Francés*

Sexto Semestre

  • Gastronomía italiana
  • Gastronomía contemporánea
  • Panadería, pastelería y decoración II
  • Nutrición II
  • Planeación de minutas y dietética
  • Administración financiera
  • Control de costos de alimentos y bebidas III
  • Economía
  • Enología y vitivinicultura*
  • Computación*
  • Inglés*
  • Francés*

Séptimo Semestre

  • Gastronomía oriental
  • Gastronomía internacional
  • Panadería, pastelería y decoración III
  • Dirección de empresas
  • Diseño de proyectos
  • Ecología
  • Computación*
  • Inglés*
  • Francés*

Octavo Semestre

  • Calidad Total
  • Seminario de titulación
  • Mercadotecnia
  • Valores en el ejercicio profesional
  • Computación*
  • Inglés*
  • Francés*
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Sobre Unipro Universidad Internacional de Profesiones - Eit Escuela Inter. de Turismo

Descripción del centro
La Escuela Internacional de Turismo y la Universidad Internacional de Profesiones son escuelas que ofrecen las licenciaturas en Diseño de Modas y Textiles, Administración de Empresas Turísticas y Gastronomía. Así como los Bachilleratos Tecnológicos en: Turismo, Análisis y Tecnología de Alimentos y Diseños de Patrones Industriales. Además del Bachillerato General. Todos nuestros programas de estudio tienen reconocimiento de validez oficial de estudios ante la Secretaría de Educación Pública y la Dirección General de Profesiones.

En EIT/UNIPRO, tenemos un enfoque en la enseñanza tanto teórico como práctico que permite a los estudiantes un mejor conocimiento del campo laboral, gracias a esto una mejor integración a las actividades productivas.

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