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Centro Universitario Hipócrates

Licenciatura en Gastronomía en Acapulco


Centro Universitario Hipócrates (México)

Licenciatura - Presencial

Duración

4 Años

Requisitos

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Detalles de Licenciatura en Gastronomía en Acapulco

Tipo Licenciatura Duración 4 Años
Método / lugar contactar con el responsable Presencial
Para qué te prepara Generar fuentes de empleo de alta capacitación en el área del turismo. Aplicar métodos culinarios estableciendo, políticas y controles de calidad mediante el uso de técnicas para la elaboración de alimentos y bebidas.
Requisitos
Acta de nacimiento (original y dos copias) Certificado de secundaria y preparatoria (original y dos copias) 18 fotografías tamaño infantil, blanco y.
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Diplomado en Masas, Panes, Pasteles y Hojaldre  2
Escuela de Gastronomía Mexicana Historia, Arte Y Cultura
- $2,850
Atención garantizada
 
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Ecole de Cuisine Yann Gallon, S.C.
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Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional
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Arreglos Frutales Comestibles  2
Esculturas Decorativas
- Precio: A Consultar
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Temario Licenciatura en Gastronomía en Acapulco

Licenciatura en Gastronomía
Primer Semestre
  • Servicio de Restaurant y Bar I

  • Panadería y Repostería I

  • Laboratorio de Entradas Frías y Ensaladas

  • Matemáticas

  • Historia de la Gastronomía Mundial y Mexicana I

  • Taller de Lectura y Redacción

  • Inglés I

  • Francés I

  • Segundo Semestre

  • Servicio de Restaurante y Bar II

  • Panadería y Repostería II

  • Laboratorio de Sopas Claras y Ligadas

  • Fundamentos de Contabilidad

  • Historia de la Gastronomía Mundial y Mexicana II

  • Fundamentos de Administración

  • Inglés II

  • Francés II

  • Tercer Semestre

  • Servicio de Restaurant y Bar III

  • Nutrición e Higiene de los Alimentos

  • Laboratorio de Legumbres y Hortalizas

  • Estadistica I

  • Quimica de los Alimentos

  • Recursos Humanos I

  • Inglés III

  • Francés III

  • Cuarto Semestre

  • Servicio de Restaurante y Bar IV

  • Toxicología de los Alimentos

  • Laboratorio de Pastas, Arroces y Cereales

  • EstadisticaII

  • Bioquimica Alimenticia I

  • Recursos Humanos II

  • Inglés IV

  • Francés IV

  • Quinto Semestre

  • Elaboración de Cartas y Menús

  • Organización y Venta de Banquetes

  • Laboratorio de Preparación de Huevos y Aves

  • Contabilidad de Costos de Alimentos y Bebidas

  • Bioquímica Alimenticia II

  • Taller de Ingeniería de Menúes

  • Inglés V

  • Francés V

  • Sexto Semestre

  • Análisis de Compras y Almacén

  • Técnicas de los Diferentes Tipos de Cocina Internacional I

  • Laboratorio de Salsas, Guarniciones y Carnes

  • Normas Nacionales e Internacionales de la Gastronomía

  • Mercadotecnia y Publicidad de la Gastronomía

  • Metodología de la Investigación

  • Inglés VI

  • Francés VI

  • Septimo Semestre

  • Fundamentos de la Tecnología de los Vinos

  • Técnicas de los Diferentes Tipos de Cocina Internacional II

  • Laboratorio de Pescados, Mariscos y Otros Productos del Mar

  • Infórmatica Aplicada a la Gastronomía

  • Liderazgo

  • Investigación de Mercado

  • Inglés VII

  • Francés VII

  • Octavo Semestre

  • Microbiología de los Alimentos

  • Técnicas de la cocina Mexicana

  • Laboratorio de Postres, Frutas y Quesos

  • Derecho Laboral

  • Taller de Emprendedores

  • Seminario de Tesis

  • Inglés VIII

  • Francés VIII





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    Sobre Centro Universitario Hipócrates

    Descripción del centro
    El Centro Universitario Hipócrates fue fundado hace 20 años por el Profesor Moisés Armando Hernández Torres Rector de nuestra Institución, quien con una mente visionaria llega al puerto de Acapulco como un empresario en pro de la educación guerrerense.

    Los inicios del "Colegio Hipócrates, S.C." se remontan a los años 80, etapa en la que surgió este proyecto educativo en la ciudad de México, D.F.

    La escuela comenzó sus operaciones con la especialidad de Técnico en Prótesis Dental (Mecánica Dental), con sus estudios incorporados a la SEP. Por ubicarse en esta área, dentro de la rama de la medicina, se le denomina "Instituto Hipócrates".

    En los inicios de este plantel educativo el logotipo que utilizaba era precisamente el rostro de Hipócrates, "Padre de la Medicina". Tiempo después, se cambió por el centro del conocimiento: "Partenón" como logotipo de nuestra institución.
    Ventajas de estudiar en Centro Universitario Hipócrates
    que hoy conocemos como Centro Universitario Hipócrates. De esta forma se consolida aun más el nombre "Centro Universitario Hipócrates" dentro de la preferencia de la sociedad guerrerense. Logrando así seguir siendo hoy y siempre: ¡¡Vanguardia Universitaria !!
    Breve Historia del centro
    Así, el 26 de mayo de 1986, el "Instituto Hipócrates" abre sus puertas a la sociedad porteña, causando desde el principio gran aceptación, lo que lo impulsó a buscar nuevas áreas. En 1989, se adicionan los servicios de Nivel Medio-Superior, incorporados al sistema abierto de la SEP y al mismo tiempo, debido a la gran aceptación que tuvieron los servicios de preparatoria ya incorporados a la Universidad Autónoma de Guerrero en 1993, se sitúa al plantel en instalaciones más amplias, con mejor ubicación en Av. Cuauhtémoc Num. 500, Locales 18, 19, 20.

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