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Estudios Superiores en Gastronomía

Gastronomía


Estudios Superiores en Gastronomía (México)

Licenciatura - Presencial

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San Luis Potosí

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Temario

Gastronomía

PERFIL DEL EGRESADO

El egresado será capaz de los siguientes Conocimientos, Habilidades y Aptitudes:

CONOCIMIENTOS

  • Organizar y administrar el área gastronómica de las empresas turísticas, de salud o industriales.
  • Organizar y coordinar los recursos humanos a su cargo.
  • Planear, presupuestar y organizar el menú de alimentos y bebidas de acuerdo al momento, tiempo y espacio requerido.

HABILIDADES

  • Desarrollar el autoempleo a través de microempresas.
  • Desarrollar habilidades de sazón y buen gusto.
  • Manejo de grupos de trabajo.
  • Desarrollo de habilidades de negociación.
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Sobre Estudios Superiores en Gastronomía

Descripción del centro
El Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía tiene su origen en la Ciudad de Puebla en al año de 1989, siendo su fundador y piedra angular el Dr. Glockner, quien gracias a su pasión por el arte culinario inicia este proyecto siendo de las primeras instituciones a nivel nacional en formar profesionales técnicos en el área gastronómica. Consciente de la globalización y de las exigencias del mercado laboral posteriormente se eleva al rango de Licenciatura en Gastronomía.

En el estado de San Luis Potosí, somos la primera Institución en impartir esta carrera culinaria, siendo a través de los años y de las múltiples experiencias que nos hemos consolidado como una Universidad especializada en la formación de profesionales a nivel superior en el arte de la gastronomía, con valores, fortaleza, competitividad y prestigio.

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