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Universidad Mesoamericana de Puebla

Licenciatura en Gastronomía


Universidad Mesoamericana de Puebla (México)

Licenciatura - Presencial

Lugar

Puebla

Duración

4 Años

Inicio

05/01/2009

Requisitos

REQUISITOS DE INGRESO LICENCIATURA. Original y dos copias de los siguientes documentos: Acta de Na... ver máscimiento. Certificado de Secundaria. Certificado de Bachillerato o Equivalente. 6 Fotografías tamaño infantil de frente, blanco y negro. Copia CURP. Certificado Médico Reciente. Comprobante de Domicilio. Solicitud de Ingreso.

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Detalles del curso

Tipo Licenciatura Duración 4 Años
Método / lugar contactar con el responsable Presencial en Puebla dónde
Certificado / Título Titulo Profesional
Dirigido a Personas con gusto por diseñar e instalar el equipo e infraestructura apropiados para la industria gastronómica; por diseñar y decorar comedores y otros ambientes interiores propios de la Industria Gastronómica; por controlar y dar mantenimiento de alto nivel de calidad, tanto en alimentos y bebidas, que correspondan a expectativas y normas de calidad nacional e internacional; por cuidar la higiene y seguridad.
Para qué te prepara Formamos integralmente profesionales de alto nivel, que sean competitivos en la preparación, producción y administración del área de Gastronomía, capaces de desarrollarse en la industria de servicios de alimentos y bebidas, realizando funciones de producción, planeación y operación de bebidas con las habilidades administrativas, científicas y tecnológicas más avanzadas.
Requisitos
REQUISITOS DE INGRESO LICENCIATURA. Original y dos copias de los siguientes documentos: Acta de Nacimiento. Certificado de Secundaria. Certificado de Bachillerato o Equivalente. 6 Fotografías tamaño infantil de frente, blanco y negro. Copia CURP. Certificado Médico Reciente. Comprobante de Domicilio. Solicitud de Ingreso.
Precio $1,500 IVA inc.
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Temario

Licenciatura en Gastronomía
PLAN DE ESTUDIOS
  • Sanidad e Higiene
  • Terminología
  • Identificación de Bases Culinarias I
  • Historia de la Gastronomía
  • Inglés I
  • Informática I
  • Contabilidad
  • Fundamentos Administrativos
  • Tecnología de los Alimentos
  • Bases Culinarias II
  • Inglés II
  • Informática II
  • Metodología de la Investigación
  • Costos de Alimentos y Bebidas
  • Servicios a la Mesa
  • Nutrición
  • Coctelería
  • Panadería I
  • Cocina Fría
  • Inglés III
  • Conservación de Alimentos
  • Cocina Mexicana I
  • Panadería II
  • Cocina Nutricional
  • Cocina Internacional I
  • Cafetería
  • Francés I
  • Administración de Alimentos y Bebidas
  • Calidad en el Servicio
  • Cocina Mexicana II
  • Repostería I
  • Cocina Internacional II
  • Tallado y Modelado
  • Francés II
  • Diseño y Mantenimiento de Instituciones Gastronómicas
  • Enología
  • Repostería II
  • Cocina Internacional II
  • Dulcería
  • Arte Mukimono
  • Francés III
  • Plantación de Empresas Gastronómicas
  • Cocina del Mar
  • Pastelería I
  • Cocina Internacional IV
  • Banquetes
  • Escultura en Hielo
  • Valores en el Ejercicio Profesional
  • Proyectos de Inversión
  • Administración de Restaurantes
  • Cocina Vegetariana
  • Pastelería II
  • Diseño de Menús
  • Seminario de Investigación

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Instalaciones y fechas



Dónde Puebla, Boulevard Valsequillo Y 24 a Sur ver mapa
Cuándo Inicio: 05/01/2009 Fin: 21/12/2012 ver calendario
 
Dónde Puebla, Boulevard Valsequillo Y 24 a Sur ver mapa
Cuándo Inicio: 31/08/2009 Fin: 07/06/2013 ver calendario
 

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Sobre Universidad Mesoamericana de Puebla

Descripción del centro
Te ofrecemos 18 opciones educativas con la experiencia de 26 años de Formación Profesional
Ventajas de estudiar en Universidad Mesoamericana de Puebla
Manejamos colegiaturas accesibles, planes de estudio actualizados, 26 años de experiencia, maestros titulados, con maestria y con doctorado con experiencia profesional y docente, ambiente educativo joven y con vision empresarial, instalaciones de primer nivel en los tres planteles con laboratorios especializados, red inalambrica en todo el campus universitario.
Centro especializado en
26 licenciaturas dentro de las áreas de Ingenierias, Humanidades, Sociales, Administrativas, de la Salud y Agropecuarias

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