Politecnico de Guanajuato
y titulación - Inglés VIII - Francés VIII - Valores en el ejercicio profesional - Técnicas de Cocina Vegetariana....
(Licenciatura de cocina profesional en Guanajuato)
Universidad Del Altiplano
PRESENTACIÓN ¿Qué es un Licenciado en GASTRONOMÍA? Es el profesional conocedor de la ciencia de los alimentos, capaz de preparar los más variados platillos de la cocina mexicana y la internacional. Aplica las técnicas culinarias más actuales...
(Licenciatura de cocina profesional en Tlaxcala)
Instituto Regiomontano de Hotelería
1er SEMESTRE - Apreciación Gastronómica - Cultura de las Bebidas - Nutrición y Salud - Matemáticas Financieras - Teoría de la Administración I - Taller de Lectura y Redacción - Inglés I 2do SEMESTRE - Cocina y Técnicas Culinarias - Enología...
(Licenciatura de cocina profesional en Nuevo León)
Unimetropolitana de Monterrey
PERFIL DE EGRESO El egresado de esta carrera será un profesional con habilidades, destrezas y actitudes para desarrollar e impulsar las empresas gastronómicas con novedad y creatividad, con una visión multidisciplinaria para desarrollar liderazgo...
(Licenciatura de cocina profesional en Tlaxcala)
Nueva Escuela Justo Sierra
Servicios y Apoyos Académicos Laboratorios de cocina totalmente equipados y funcionales asignados para alta repostería, cocina caliente y fría y atención a servicio Laboratorio de alimentos y bebidas, en el cual se pueden impartir cuatro asignaturas...
(Licenciatura de cocina profesional en Distrito Federal)
L'Ecole du Chef
, actitudes, conocimientos y desarrollo profesional en el mundo del Arte Culinario dentro de los rubros de: Planeación, diseño, dirección y administración de negocios gastronómicos Chefs - Gastronomia - Artes Culinarias - Escuelas Culinaria - Cocina Oriental...
(Licenciatura de cocina profesional en Chihuahua)
Instituto Cultural Gastronómico de Puebla
Culinarias II Repostería Ecología Investigación de Mercados Computación II Cocina de Desayunos y Cafetería Costos y Presupuestos I Manejo Higiénico de Alimentos. Distintivo H Inglés II Imprime esta propaganda Repostería Tecnología en la Conservación...
(Licenciatura de cocina profesional en Puebla)
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
° semestre Técnicas profesionales de identificación, corte, preparación y conservación de carnes, pescados y mariscos Costos de alimentos y bebidas Cocina mexicana regional I Pastelería tradicional Topología de servicios Cultura de vino Practicas...
(Licenciatura de cocina profesional en Querétaro)
Ieu - Instituto de Estudios Universitarios
ingles y francés, importantes para su desempeño profesional. Describir el proceso histórico de la gastronomía y su ubicación por regiones considerando los principales atractivos turísticos. Conocer la historia y el proceso de evolución de la gastronomía...
(Licenciatura de cocina profesional en Tabasco)
Escuela de Arte Gourmet
SEMESTRE I Normas y Técnicas de Higiene y Seguridad Bases Culinarias Internacionales Repostería Bar y Coctelería Desayunos Infusiones y Cafés Cocina Mexicana 1ª Parte Servicio y Atención a Clientes SEMESTRE II Cocina Francesa. Cocina Italiana Cocina...
(Técnico Superior Universitario de cocina profesional en Hidalgo)
Univer Zacatecas
culinario; además identificará las bases que componen todos los alimentos y bebidas que prepare, sabiendo el origen de los mismo y su aportación a la cocina internacional; implementando dentro de su quehacer profesional, tendrá la capacidad de presupuestar...
(Licenciatura de cocina profesional en Zacatecas)
Instituto Suizo de Gastronomía Y Hotelería
Plan de estudios Licenciatura en Gastronomía R.V.O.E SEP-SES/21/14/01/005/04 de Fecha: 12/Ago/2004 1er Semestre Construcción del Conocimiento Servicio de Comedor y Bar I Panadería y Repostería I Procesos de Cocina I Introducción a la Gastronomía...
(Licenciatura de cocina profesional en Puebla)
Universidad Regiomontana
Primer Tetramestre Introducción a la Gastronomía Materias Primas de Alimentos I Cocina Regional Computación I Información y comunicación Idiomas I Segundo Tetramestre Materias Primas de Alimentos II Taller de Salsas y Bases de la Cocina...
(Licenciatura de cocina profesional en Nuevo León)
María Reyna Escuela de Gastronomía
SEMESTRE FRANCES II INGLES II SELECCION Y CALIDAD DE ALIMENTOS HISTORIA Y GEOGRAFIA GATRONOMICA I FONDOS Y SALSAS COCINA I TALLER DE COCINA PREHISPANICA ADMINISTRACION Y RECURSOS HUMANOS ALIMENTOS Y BEBIDAS I TERCER SEMESTRE CONSERVACION DE ALIMETOS...
(Licenciatura de cocina profesional en Puebla)
