Cocina Internacional en Oaxaca

ACTIVIDADES PROFESIONALES

• Desarrollar y conducir proyectos en el campo gastronomico y de investigación
• Promover nuevos enfoques y tecnicas de la gastronomia tanto local como nacional e internacional
• Realizar el acompañamiento y la asistencia técnica a equipos docentes
• Participar en la elaboración y gestion de proyectos istitucioales que contemplen la calidad y la diversidad experiencias educativas

CAMPO DE ACCIÓN

• Empresas propias (restaurantes, eventos especiales, exposiciones locales, nacionales e internacionales)
• Empresas industriales gastronomicas nacionales e internacionales
• Hoteles y restaurantes nacionales e internacionales
• Instituciones de educacion gastronómica
• Compañias especializadas

EL INSTITUTO UNIVERSITARIO DE OAXACA TE OFRECE

• Instalaciones especiales
• Profesores calificados
• Laboratorio de alimentos y bebidas
• Laboratorio de Tablajeria
• Centro de cómputo
• Aula magna
• Biblioteca
• Idiomas
• Becas
• Asistencia a congresos, convenciones y exposiciones
• Cursos especiales
• Prácticas profesionales en hoteles y restaurantes
• Intercambio cultural con otros paises

Perfil del Egresado

• En la interrelación que se establece en la sociedad; el licenciado en gastronomía alcanza resultados importantes qu constituyen su campo de acción.
• Empresarios especalistas en gastronomia regional, nacional e internacional
• Investigador de la nueva cultura gastronómica que atañe al profesionista con respect a todo el mundo
• Asistente técnico cuando se requiere en los diferentes ámbitos gastronómicos
• Gestor de proyectos individuales que contemplen la calidad y la diversidad de experiencias culinarias
• Docencia en gastronomía

Requisitos

• Acta de nacimiento Original y 2 copias
• Certificado de Secundaria Original y 2 copias
• Constancia con Historial Académico
• Carta de Buena Conducta Original y 2 copias
• Certificado Médico Original (Expedido por el IUO)
• Croquis de localización de su domicilio
• Copia de Curp
• 8 fotografias B/N infantil (oidos y frente descubierta, blusa o camisa blanca)
• Copia de Comprobante de Domicilio
• Zapatos negros antiderrapantes