Escuela de Arte Gourmet
PLAN DE ESTUDIOS Contenido SEMESTRE I Normas y Técnicas de Higiene y Seguridad Bases Culinarias Internacionales Repostería Bar y Coctelería Desayunos Infusiones y Cafés Cocina Mexicana 1ª Parte Servicio y Atención a Clientes SEMESTRE II Cocina...
(Técnico Superior Universitario de cocina en Hidalgo)
María Reyna Escuela de Gastronomía
SEMESTRE FRANCES II INGLES II SELECCION Y CALIDAD DE ALIMENTOS HISTORIA Y GEOGRAFIA GATRONOMICA I FONDOS Y SALSAS COCINA I TALLER DE COCINA PREHISPANICA ADMINISTRACION Y RECURSOS HUMANOS ALIMENTOS Y BEBIDAS I TERCER SEMESTRE CONSERVACION DE ALIMETOS...
(Licenciatura de cocina en Puebla)
Ecole de Cuisine Yann Gallon, S.C.
Cortes Técnicas de Cocina Caliente Técnicas de Cocina Fría Cocina Mexicana Prehispánica Regional I Regional II Contemporánea Cocina Francesa Norte Sur- Mediterránea Este Oeste Cocina Asiática China Japonesa Thailandesa India Repostería Bases Francesa...
(Licenciatura de cocina en Distrito Federal)
Universidad Del Valle de Puebla
de calidad en la Restauración Historia y Cultura de la Gastronomía en el Mundo Cocina Vegetariana Bases de Repostería Conservación de Alimentos Proceso Administrativo y Áreas Funcionales Computación Tercer Semestre Servicio de Comedor Contabilidad Básica...
(Licenciatura de cocina en Puebla)
Universidad Del Valle de Puebla
de calidad en la Restauración Historia y Cultura de la Gastronomía en el Mundo Cocina Vegetariana Bases de Repostería Conservación de Alimentos Proceso Administrativo y Áreas Funcionales Computación Tercer Semestre Servicio de Comedor Contabilidad Básica...
(Licenciatura de cocina en Puebla)
Instituto Culinario de México
Repostería intermedia Estadística Desarrollo humano IV Cocina francesa Inglés IV Francés IV Seminario de calidad I Quinto Semestre Cocina italiana Mercadotecnia Coctelería Nutrición II Cocina vegetariana Patisserie Control de adquisiciones Desarrollo humano V...
(Licenciatura de cocina en Puebla)
Ieu - Instituto de Estudios Universitarios
de los distintos tipos de vinos de acuerdo al tipo de platillo con el que se deberá servir Los diversos tipos y enfoques de cocina existentes para elaborar los platillos de acuerdo a la temporada. El desarrollo de cartas y menús a partir de reglas gastronómicas...
(Licenciatura de cocina en Puebla)
Universidad Del Valle de Puebla
de calidad en la Restauración Historia y Cultura de la Gastronomía en el Mundo Cocina Vegetariana Bases de Repostería Conservación de Alimentos Proceso Administrativo y Áreas Funcionales Computación Tercer Semestre Servicio de Comedor Contabilidad Básica...
(Licenciatura de cocina en Puebla)
Instituto Universitario de Oaxaca
SEMESTRE Patrimonio Gastronómico Administración Principios Básicos de Conservación Bebidas II Repostería Intermedia Arte Mukimono Tablajería Servicios de A y B I Inglés III CUARTO SEMESTRE Cocina Italiana Cocina del Mar Repostería Avanzada Servicios...
(Licenciatura de cocina en Oaxaca)
Nueva Escuela Justo Sierra
Servicios y Apoyos Académicos Laboratorios de cocina totalmente equipados y funcionales asignados para alta repostería, cocina caliente y fría y atención a servicio Laboratorio de alimentos y bebidas, en el cual se pueden impartir cuatro asignaturas...
(Licenciatura de cocina en Distrito Federal)
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
de Cocina Quinto semestre Auditoría Nocturna en Hoteles Presupuestos Fundamentos de mercadotecnia Administración fiscal Recreación Turística Derecho Laboral Introducción al conocimiento del vino Técnicas de Cocina Mexicana Sexto semestre Auditoría...
(Licenciatura de cocina en Distrito Federal)
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
de Lectura y Redacción (Materia Extracurricular) SEGUNDO SEMESTRE Servicios de hospedaje Técnicas de servicio de alimentos y bebidas Desarrollo de habilidades de cocina Geografía y recursos turísticos de México Mercadotecnia de servicios Contabilidad Proceso...
(Licenciatura de cocina en Distrito Federal)
Universidad Hotelera Suiza
PLAN DE ESTUDIOS Primer Semestre Finanzas Administración Patrimonio Gastronómico Comunicación Oral Y Escrita Fundamentos Basicos De Cocina Quimica De Alimentos Informatica I Inglés I Francés I Optativa I Segundo Semestre Contabilidad Basica Nociones...
(Licenciatura de cocina en Puebla)
Uvm - Universidad Del Valle de México
de Suiza. Además la UVM te otorgará el título de licenciado en administración de empresas turísticas y de la hospitalidad. Área de Turismo y Hospitalidad Fundamentos del Servicio y la Cocina Introducción a la Hospitalidad Principios y Técnicas Culinarias...
(Licenciatura de cocina en Estado de México)
