Universidad Cientifica Latinoamericana de Hidalgo
Filosofía Somos una Institución privada comprometida con la administración eficiente de sus recursos y la rendición de cuentas; con los mecanismos de comunicación y planeación participativa, con la mejora continua de sus procesos administrativos, y el logro de una mayor efectividad en el cumplimient...
(Licenciatura de cocina en Hidalgo)
Universidad Tecnológica de la Riviera Maya
Programa de Estudio CUATRIMESTRE 1 Matemáticas I Informática I Administración Preparación de Alimentos I Higiene y Seguridad Idioma Extranjero I Expresión Oral y Escrita I Formación Sociocultural I CUATRIMESTRE 2 Matemáticas II Informática II Preparación de Alimentos II Nutrición y Dietética Servici...
(Técnico Superior Universitario de cocina en Quintana Roo)
Instituto Universitario Washington S.C.
Perfil del egresado Profesionista especializado en el manejo y el estudio del fenómeno alimenticio desde el punto de vista cultural y culinario con las bases necesarias para administrar, preparar, crear e innovar alimentos, así como bebidas y productos gastronómicos de alta calidad, además de conser...
(Licenciatura de cocina en Estado de México)
Centro de Estudios Profesionales de Chiapas
Objetivo : Formar chefs con dominio teórico práctico de las artes y de las ciencias culinarias y gastronómicas cuya aplicación genere calidad en la producción de alimentos y bebidas, partiendo de elementos científicos y tecnológicos de vanguardia y de las normas gastronómicas vigentes, que posean só...
(Licenciatura de cocina en Chiapas)
Estudios Superiores en Gastronomía
PERFIL DEL EGRESADO El egresado será capaz de los siguientes Conocimientos, Habilidades y Aptitudes: CONOCIMIENTOS Organizar y administrar el área gastronómica de las empresas turísticas, de salud o industriales. Organizar y coordinar los recursos humanos a su cargo. Planear, presupuestar y organiza...
(Licenciatura de cocina en San Luis Potosí)
Universidad Tecnológica de Cancún
Campo de Ejercicio Los conocimientos profesionales del Técnico Superior Universitario en Gastronomía son: Tendencias de las cocinas Nacionales e Internacionales. Técnicas Gastronómicas relacionadas con la elaboración de platillos innovadores. Diseño y decoración de Repostería y Pastelería Fina. Cono...
(Técnico Superior Universitario de cocina en Quintana Roo)
Universidad Privada Del Centro S.C.
PRIMER SEMESTRE Química de alimentos Preparación de alimentos I Teoría gastronómica Administración I SEGUNDO SEMESTRE Microbiología Preparación de Alimentos II Administración II Introducción a la Mercadotecnia TERCER SEMESTRE Nutrición Preparación de Alimentos III Administración Gastronómica I Inves...
(Licenciatura de cocina en Distrito Federal)
Universidad Tecnológica de Hermosillo
Perfil Profesional: La Actividad Profesional Del Técnico Superior Universitario En Mantenimiento Industrial, Comprende: La Planeación, Análisis, Ejecución, Administración Y Control De Programas De Mantenimiento Y Conservación De Equipos E Instalaciones Del Ramo Industrial, Comercial Y Del Sector Púb...
(Técnico Superior Universitario de cocina en Sonora)
Universidad Bancaria de México
Presentación: Un Chef se define como el jefe de cocinas; un profesional que domina las técnicas de cocción, preparación y servicio de alimentos. La Gastronomía es el conjunto de conocimientos relacionados al bien comer. Ésta industria en México ha tenido un crecimiento muy grande, por ello, las inst...
(Licenciatura de cocina en Estado de México)
Universidad Estudios Superiores de Tuxtla
PLAN DE ESTUDIOS: PRIMER CUATRIMESTRE Teoria General de Turismo Geografia Turistica I Introduccion a la Administracion Metodologia de la Investigacion Ingles I Informatica I SEGUNDO CUATRIMESTRE Introduccion a la Comunicacion Geografia Turistica II Ingles II Informatica II Contabilidad I Proceso Adm...
(Licenciatura de cocina en Chiapas)
Uaeh - Universidad Autónoma Del Estado de Hidalgo
PRESENTACIÓN Introducción ¿QUÉ ES Y QUÉ HACE EL LICENCIADO EN GASTRONOMÍA? Es el profesional comprometido con el desarrollo gastronómico y por consecuencia turístico, con una visión multidisciplinaria para desarrollar el liderazgo en la administración de empresas dedicadas a los alimentos y bebidas,...
(Licenciatura de cocina en Hidalgo)
Universidad Tecnológica de Manzanillo
PERFIL PROFESIONAL FUNCIONES GENERALES Planeación, producción, administración, operación y servicio de centros gastronómicos en la actividad turística. Para lograr esta profesionalización el egresado será capaz de realizar las siguientes funciones: Aplicar las tendencias de las cocinas nacionales e ...
(Técnico Superior Universitario de cocina en Colima)
Universidad Velásquez (Antes Isac Panamá)
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(Licenciatura de cocina en Panamá)
Universidad Velásquez (Antes Isac Panamá)
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(Licenciatura de cocina en Panamá)
