Universidad Velásquez (Antes Isac Panamá)
-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman";} PLAN DE ESTUDIOS LICENCIATURA EN ALTA COCINA Y REPOSTERÍA (SOUS CHEF) PRIMER CUATRIMESTRE...
(Licenciatura de cocina en Panamá)
Universidad Koben Yah
LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA CON FORMACIÓN EN COCINA MEXICANA. CAMPO DE TRABAJO: - Empresario en la Industria de Alimentos y Bebidas. - Consultor para el desarrollo de empresas gastronómicas. - Industria Gastronómica (cadena de restaurantes, hoteles...
(Licenciatura de cocina en Chiapas)
Instituto Universitario de Oaxaca
ACTIVIDADES PROFESIONALES Desarrollar y conducir proyectos en el campo gastronomico y de investigación Promover nuevos enfoques y tecnicas de la gastronomia tanto local como nacional e internacional Realizar el acompañamiento y la asistencia técnica a equipos docentes Participar en la elaboración y ...
(Licenciatura de cocina en Oaxaca)
Grupo Isima
Cocina Prehispánica I Inglés II TERCER SEMESTRE Cocina Profesional I Prefabricados y Conservación Cocina de Especialidad Mexicana I Inglés II CUARTO SEMESTRE Cocina Profesional II Identificación de Carnes Cocina de Especialidad Mexicana II Planeación...
(Licenciatura de cocina en Estado de México)
Cocinarte
Primer Semestre Cultura Gastronómica del Mundo Redacción I Inglés I Introducción a la Cocina Profesional Bases de Cocina I (P) Panadería (P) Estancia Profesional I (P) Segundo Semestre Cultura Gastronómica de México Inglés II Contabilidad Desayunos...
(Licenciatura de cocina en Chiapas)
Universidad Mesoamericana de Puebla
Metodología de la Investigación Costos de Alimentos y Bebidas Servicios a la Mesa Nutrición Coctelería Panadería I Cocina Fría Inglés III Conservación de Alimentos Cocina Mexicana I Panadería II Cocina Nutricional Cocina Internacional I Cafetería Francés I...
(Licenciatura de cocina en Puebla)
Escuela de Arte Gourmet
SEMESTRE I Normas y Técnicas de Higiene y Seguridad Bases Culinarias Internacionales Repostería Bar y Coctelería Desayunos Infusiones y Cafés Cocina Mexicana 1ª Parte Servicio y Atención a Clientes SEMESTRE II Cocina Francesa. Cocina Italiana Cocina...
(Técnico Superior Universitario de cocina en Hidalgo)
Instituto Suizo de Gastronomía Y Hotelería
Plan de estudios Licenciatura en Gastronomía R.V.O.E SEP-SES/21/14/01/005/04 de Fecha: 12/Ago/2004 1er Semestre Construcción del Conocimiento Servicio de Comedor y Bar I Panadería y Repostería I Procesos de Cocina I Introducción a la Gastronomía...
(Licenciatura de cocina en Puebla)
Universidad Regiomontana
Primer Tetramestre Introducción a la Gastronomía Materias Primas de Alimentos I Cocina Regional Computación I Información y comunicación Idiomas I Segundo Tetramestre Materias Primas de Alimentos II Taller de Salsas y Bases de la Cocina...
(Licenciatura de cocina en Nuevo León)
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
Primer semestre Higiene y Sanidad Bases de Cocina Evaluación Sensorial Introducción a la Gastronomía Fundamentos de Administración Bases Contables Taller de Lectura y Redacción Iniciación a la Investigación Desarrollo humano (extracurricular...
(Licenciatura de cocina en Distrito Federal)
Escuela Mundial
Ciclo 1 Ciclo 2 Ciclo 3 Química de Alimentos Sanidad e Higiene Historia y gastronomía Principios de Microbiología Bases Culinarias II Cocina regional mexicana I Bases Culinarias I Cocina indígena mexicana Bases Culinarias III Compras y almacén...
(Licenciatura de cocina en Distrito Federal)
María Reyna Escuela de Gastronomía
PLAN DE ESTUDIOS PRIMER SEMESTRE ETNOLOGIA MATEMATICAS ALIMENTOS Y BEBIDAS TECNICAS DE ESTUDIO, LECTURA Y REDACCION I HISTORIA DE LA GASTRONOMIA INGLES REPOSTERIA I COCINA INTERNACIONAL I DESARROLLO HUMANO SEGUNDO SEMESTRE TECNICAS DE ESTUDIO...
(Técnico Superior Universitario de cocina en Puebla)
