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Licenciatura en Ciencias de la Nutrición

en Udla - Universidad de Las Américas Puebla (México)

Udla - Universidad de Las Américas Puebla

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Tipo Licenciatura Duración consultar
Método / lugar contactar con el responsable Presencial en San Andrés Cholula dónde
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Dirigido a Personas con: Interés en las Ciencias Químico-Biológicas, Médicas y de los Alimentos; capacidad de observación paciente y detallada; dedicación, disciplina y constancia en el trabajo; alto sentido de la responsabilidad; razonamiento crítico y capacidad de análisis, síntesis e interpretación; disposición y gusto por el laboratorio y las técnicas de experimentación; vocación de servicio; cultura general; sólidos hábitos de estudio; expresión oral y escrita clara y ordenada.
Para qué te prepara Obtendrá: Capacidad para reunir, evaluar e interpretar información nutricional; habilidades de comunicación y liderazgo; sensibilidad, ética y responsabilidad en el ejercicio profesional; conocimiento de los aspectos metabólicos, fisiológicos, anatómicos y bioquímicos de la interacción nutriente-humano en todas sus variantes; manejo de la terminología médica para el diagnóstico y tratamiento.
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Temario

Licenciatura en Ciencias de la Nutrición

 Semestre 1

  • Fundamentos de Química
  • Laboratorio de Fundamentos de Química
  • Fundamentos de Nutrición
  • Matemáticas I
  • Laboratorio de Matemáticas I
  • Segundo Idioma I
  • Laboratorio Segundo Idioma I
  • Pensamiento y Lenguaje
  • Estudio General I

Semestre 2

  • Microbiología de Alimentos I
  • Química Orgánica I
  • Laboratorio de Química Orgánica I
  • Matemáticas II
  • Laboratorio de Matemáticas II
  • La Escritura en las Profesiones
  • Segundo Idioma II
  • Laboratorio Segundo Idioma II
  • Laboratorio de Alimentos I

Semestre 3

  • Fisicoquímica I
  • Laboratorio de Fisicoquímica I
  • Bioquímica I
  • Microbiología de Alimentos II
  • Laboratorio de Microbiología de Alimentos
  • Estadística Aplicada
  • Socio antropología de la Nutrición
  • Segundo Idioma III
  • Laboratorio Segundo Idioma III

Semestre 4

  • Anatomía y Fisiología
  • Bioquímica II
  • Química de Alimentos
  • Laboratorio de Química de Alimentos
  • Nutrición y Desarrollo I
  • Estudio General II
  • Psicología Social
  • Práctica en Psicología Social y Organizacional

Semestre 5

  • Biología Celular y Molecular
  • Teoría y Técnica de la Entrevista
  • Farmacología General
  • Laboratorio Farmacología General
  • Nutrición y Desarrollo II
  • Taller de Cálculo Dietético
  • Biología Experimental
  • Estudio General III
  • Laboratorio de Alimentos II

Semestre 6

  • Fisiopatología
  • Genética Nutricional
  • Legislación Sanitaria
  • Análisis de Alimentos
  • Laboratorio de Análisis de Alimentos
  • Diagnóstico Nutricional
  • Taller de Diagnóstico Nutricional

Semestre 7

  • Procesado de Alimentos II
  • Salud Pública y Epidemiología
  • Toxicología de los Alimentos
  • Nutrición Clínica
  • Taller de Nutrición Clínica
  • Laboratorio de Alimentos III
  • Nutrición Comunitaria
  • Taller de Nutrición Comunitaria

Semestre 8

  • Electiva I
  • Estudio General IV
  • Prácticas Profesionales I
  • Proyecto de Titulación I

Semestre 9

  • Estudio General V (Actividades Co-curriculares)
  • Electiva II
  • Prácticas Profesionales II
  • Prácticas Profesionales II

Optativas

  • Temas Selectos de Nutrición I
  • Temas Selectos de Nutrición II
  • Temas Selectos de Nutrición III
  • Inmunología
  • Farmacología Clínica
  • Farmacia Hospitalaria y Clínica
  • Medicina Alternativa
  • Bioquímica Clínica I
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Instalaciones y fechas



Dónde San Andrés Cholula, Udla (Ex. Hacienda de Santa Catarina Mártir S/N)
Cuándo Inicio: consultar al centro educativo
 
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Detalles del centro

Descripción del centro
Bienvenida:
Reciban ustedes un afectuoso saludo, bienvenidos a la UDLA. La universidad les ofrece una formación que se encuentra en los primeros lugares del país. Sobre todo, una educación con valores éticos y responsabilidad. Sin dejar a un lado nuestra tradición humanista, les ofrecemos una universidad innovadora que se adapta, sin perder su rumbo ético, a los retos de la globalización del siglo XXI. Ustedes pertenecen a un nuevo siglo, y serán los portadores del desarrollo tecnológico y teórico de nuestros tiempos. En pocas palabras, la universidad se actualiza día con día para brindarles el conocimiento del siglo XXI. Alumnos e institución se unen en el continuo cambio de los tiempos.

La Universidad de las Américas Puebla, debe su prestigio a sus 65 años de tradición en la excelencia académica. En la UDLA, estarán en contacto con profesores de gran vocación docente y destacados investigadores que contribuyen a generar el conocimiento del país y del Mundo. Somos la única universidad privada que cuenta con profesores que pertenecen al Sistema Nacional de Investigadores (SNI) en diversas áreas del conocimiento. El éxito de nuestros egresados habla por sí mismo. La eficiencia terminal alcanzada por la UDLA es comparable a la de las mejores universidades del mundo.

Las instalaciones y los servicios del campus son de calidad. Nuestro desempeño universitario ha sido certificado por organizaciones norteamericanas de prestigio (SACS). No sólo a nivel interno se encuentra la excelencia de nuestra universidad, su posición geográfica es privilegiada. Nos encontramos en Cholula, la ciudad más antigua del continente, con casi 2500 años. Otro rasgo distintivo es la riqueza cultural, resultado de nuestro intenso programa de intercambio y del respeto a la libertad de pensamiento. Nuestra comunidad universitaria proviene de diversos puntos de México y de los más de 20 países con los que tenemos convenio. Prácticamente no hay alumnos que no hayan tomado cursos en universidades extranjeras.

Estoy seguro que al elegir la UDLA, ustedes han tomado la mejor opción. Juntos trabajaremos por la calidad de la excelencia educativa. Nos comprometemos a dar lo mejor de nosotros siempre. Pues nuestra labor no acaba cuando ustedes se gradúan sino cuando se realizan como personas. Nos interesan tanto los años que cursan como los que siguen fuera de la universidad, desarrollando sus metas. Dentro o fuera de la universidad, siempre ocuparán un espacio en nuestra labor educativa. Reciban ustedes mi más cordial bienvenida.
Dr. Pedro Ángel Palou
Rector


Filosofía universitaria

Misión: Excelencia en todas las Áreas:

Programas de Licenciatura.
Programas de Posgrado.
Centrarse en el estudiante, en los beneficiarios y en el mercado.
Centrarse en la facultad y en el personal.
Excelencia presupuestaria, financiera y de mercado.
Resultados eficaces en la organización, incluyendo medidas internas en el desempeño operativo.
Liderazgo y responsabilidad social.

Visión: Ser la mejor Universidad Privada de México.
Universidad de las Américas, Puebla: Nuestros Valores.
La Universidad afirma que la esencia en su filosofía consiste en los siguientes valores:

Liderazgo visionario.
Aprendizaje enfocado en la educación.
Evaluar profesorado, personal y asociados.
Agilidad.
Enfocarse en el futuro.
Dirigir para innovar.
Administrar a partir de los hechos.
Responsabilidad social.
Enfocarse en los resultados y crear valor.
Perspectiva sistémica.

Actitudes Centrales.
Los valores deben ser traducidos en prácticas o hábitos:
Escuchar a todos.
Decidir con firmeza.
Ser sensible a las necesidades de los beneficiarios.
Intolerante con la burocracia.
Detectar los cambios en el mundo.
Crear mejoras.
Concluir siempre los proyectos.

V
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