Agroindustrial

DESCRIPCIÓN

Plan de Estudios

El plan de estudios de la licenciatura en Ingeniería Agroindustrial esta integrada por 54 asignaturas distribuidas en nueve semestres, en los cuales se agrupan en las siguientes seis áreas curriculares: Ciencias Físico Matemáticas; Ciencias Químico Biológicas; Ciencias Agropecuarias; Ciencias de la Ingeniería e Ingeniería Aplicada; Ciencias Socio Administrativas y Lengua Extranjera.

El plan de estudios, también oferta diez asignaturas optativas, cuyos contenidos tienen la característica de incorporar conocimientos de acuerdo a los avances científicos y tecnológicos de vanguardia, necesarios para mantener actualizado el plan de estudios.

Para la inclusión de temas emergentes o de interés circunstancial, se ofrecerán a los estudiantes las asignaturas de Temas Selectos I y II. El conjunto de asignaturas tiene 153 horas teóricas y 86 horas prácticas, sumando un total de 239 horas que equivalen a 392 créditos.

CONTENIDO

PRIMER SEMESTRE

• Álgebra Lineal
• Mecánica
• Biología
• Química Inorgánica
• Taller de Lectura y Redacción.

SEGUNDO SEMESTRE

• Cálculo Diferencial
• Termodinámica
• Química Orgánica
• Química Analítica
• Sociología y Desarrollo Rural
• Sistemas Agroindustriales

TERCER SEMESTRE

• Cálculo Integral
• Probabilidad y Estadística
• Fisicoquímica
• Bioquímica I
• Impacto Ambiental
• Inglés I

CUARTO SEMESTRE

• Ecuaciones Diferenciales
• Computación
• Bioquímica II
• Microbiología
• Balance de Materia y Energía
• Inglés II

QUINTO SEMESTRE

• Diseño de Experimentos
• Electricidad Industrial
• Fenómenos de Transporte
• Maquinaria Agroindustrial
• Ética Profesional
• Legislación Agroindustrial
• Inglés III

SEXTO SEMESTRE

• Anatomía y Fisiología Vegetal
• Anatomía y Fisiología Animal
• Operaciones Unitarias I
• Sistemas de Aseguramiento de la Calidad
• Distribución de Plantas Agroindustriales
• Administración
• Inglés IV

SÉPTIMO SEMESTRE

• Sistemas de Producción Agrícola
• Sistemas de Producción Pecuaria y Piscícola
• Operaciones Unitarias II
• Tecnología de Frutas y Hortalizas
• Tecnología de la Leche

OCTAVO SEMESTRE

• Métodos de Conservación y Almacenaje
• Temas Selectos I
• Tecnología de Granos y Cereales
• Tecnología de la Carne
• Mercadotecnia
• Optativa I
• Servicio Social *

* 20 horas por semana hasta complementar 480

NOVENO SEMESTRE

• Tecnología del Cuero
• Temas Selectos II
• Ingeniería de Procesos
• Seminario de Tesis
• Formulación y Evaluación de Proyectos
• Optativa II

ASIGNATURAS OPTATIVAS

• Seminario de Comercio Exterior
• Dirección Empresarial
• Tecnología Post Cosecha
• Sistemas de Producción de Cactáceas y Ornamental
• Productos de Confitería
• Aprovechamiento de Subproductos Agropecuarios
• Evaluación Sensorial
• Tecnología de Cosméticos
• Bioprocesos Agroindustriales
• Biotecnología

ÁREAS CURRICULARES (academias):

• Ciencias Físico-Matemáticas
• Ciencias Químico-Biológicas
• Ciencias de la Ingeniería e Ingeniería Aplicada
• Ciencias Agropecuarias
• Ciencias Socio-Administrativas
• Área de Lengua Extranjera