Licenciatura en Administración de Restaurantes en Distrito Federal

PRIMER SEMESTRE

• Introducción a la Cocina Profesional

• Introducción a la Hospitalidad

• Producción Culinaria Profesional

• Arte en la Mesa

• Sanidad de los Alimentos

• Enología

• Tecnología Informática

• Fundamentos de la Empresa

• Integración Humana

• Habilidades de la Comunicación

• Francés I

SEGUNDO SEMESTRE

• Contabilidad Financiera

• Cocina Fría

• Práctica del Servicio Profesional a la Mesa

• Patrimonio y Cultura Mexicana

• Operación de Alimentos y Bebidas en la Hospitalidad

• Comportamiento Organizacional

• Francés II

TERCER SEMESTRE

• Contabilidad de la Hospitalidad

• Nutrición

• Mercadotecnia de la Hospitalidad

• Métodos Cuantitativos

• Administración de Suministros

• Alta Cocina Mexicana

• Aplicación del Derecho a la Hospitalidad I

• Francés III

CUARTO SEMESTRE

• Ética Profesional

• Cocina Internacional

• Aplicación del Derecho a la Hospitalidad II

• Control de Alimentos y Bebidas

• Diversidad Cultural

• Proyectos de Investigación

• Mercadotecnia de Servicios

• Francés IV

QUINTO SEMESTRE

• Estancia Profesional

SEXTO SEMESTRE

• Calidad en los Servicios de la Hospitalidad

• Informática Aplicada a Restaurantes

• Herramientas Informáticas para Negocios

• Administración Financiera

• Recursos Humanos

• Optativa I

• Optativa II

• Optativa III

• Francés V

SÉPTIMO SEMESTRE

• Entorno Económico Turístico

• Financias Gerenciales

• Efectividad Organizacional

• Mercadotecnia Restaurantera

• Protocolo y Relaciones Públicas

• Optativa IV

• Optativa V

• Optativa VI

• Francés VI

OCTAVO SEMESTRE

• Estrategia Empresarial

• Creación de Negocios

• Seminario de Finanzas

• Planeación y Diseño Hotelero

• Investigación Aplicada

• Optativa VII

• Optativa VIII

• Optativa IX

• Francés VII

*Estudios con reconocimiento oficial de la Secretaría de Educación Pública según acuerdo No.84210 del 18 de abril de 1984.